Ontdek het geheim achter de meest smaakvolle kipfilet die je ooit hebt geproefd! Dit eenvoudige recept bewijst dat geweldige maaltijden niet ingewikkeld hoeven te zijn – slechts enkele verse ingrediënten en wat liefde maken het verschil.
Ingrediënten
Voor de Kipfilet
- 4 verse kipfilets
- 4 eetlepels bloem
- 1 eetlepel maïzena
- 2 paprika’s (verschillende kleuren), in reepjes gesneden
- 150 g kleine maïs
- 50 g boter
- 4 verse knoflookteentjes, fijngehakt
- Verse peterselie, gehakt
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
Voor de Saus
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel honing
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde oregano
- Gemalen paprikapoeder naar smaak
Bereidingsmethode
- Voorbereiding van de Kipfilet
- Dep de kipfilets droog met keukenpapier
- Meng bloem en maïzena in een diep bord
- Bestrooi de kipfilets licht met het bloemmengsel
- Breng op smaak met zout, peper en een snuf paprikapoeder
- Bakken van de Kipfilet
- Verhit boter in een grote koekenpan
- Bak de kipfilets goudbruin aan beide kanten
- Zorg dat de binnenkant gaar maar sappig blijft
- Haal de kipfilets uit de pan en zet apart
- Groenten Bereiden
- Gebruik dezelfde pan met achtergebleven boter
- Fruit de knoflook licht
- Voeg paprikareepjes en kleine maïs toe
- Roerbak kort op hoog vuur, zorg dat de groenten knapperig blijven
- Saus Maken
- Voeg sojasaus, honing, basilicum en oregano toe
- Roer goed door de groenten
- Laat kort inkoken tot een licht gebonden saus
- Afwerking
- Leg de kipfilets terug in de pan
- Bedek licht met de saus en groenten
- Warm nog 2-3 minuten zachtjes door
- Bestrooi met verse peterselie
Bereidingstijd en Portiegrootte
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Aantal porties: 4 personen
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: ± 320 kcal
- Proteïne: ± 35 g
- Koolhydraten: ± 15 g
- Vetten: ± 12 g
Waarom Dit Recept Bijzonder Is
Deze kipfilet is niet alleen verrassend eenvoudig, maar ook ongelooflijk voedzaam en smaakvol. De combinatie van verse groenten, romige boter en aromatische kruiden creëert een gerecht dat zowel gezond als bevredigend is.
De gebruikte ingrediënten leveren een perfecte balans van proteïnen, groenten en subtiele smaken. Sojasaus en honing geven een subtiele zoet-zilte toets die de kipfilet naar een hoger niveau tilt.
Tip: Serveer met een lichte rijst of verse salade voor een complete maaltijd.