BBQ Cheddar Gehaktbrood is een heerlijke twist op de klassieke meatloaf die perfect is voor een gezin diner of een informele bijeenkomst. Met de combinatie van hartig rundvlees, smeltende cheddar kaas en een rijke BBQ-saus, zorgt dit gerecht voor een smaakexplosie die iedereen zal aanspreken. In dit artikel delen we een eenvoudig recept dat snel en gemakkelijk te bereiden is, zodat je in een mum van tijd kunt genieten van dit heerlijke gerecht.
Ingrediënten
- 1 lb (450 g) Gemalen Rundvlees of gemalen kalkoen
- 1 kop (100 g) Cheddar Cheese of peperjack
- 1/2 kop (120 ml) BBQ-saus
- 1 kleine Ui of sjalotten
- 1 grote Ei
- 1 kop (100 g) Paneermeel of verkruimelde crackers
- 1 theelepel (5 g) Knoflookpoeder
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- 1/4 kop (60 ml) extra BBQ-saus voor glazuur
Bereidingswijze
- Verwarm je oven voor op 350 graden F (175 graden C).
- Neem een grote mengkom en voeg het gemalen vlees, de cheddar kaas, BBQ-saus, fijngehakte ui, het ei, paneermeel, knoflookpoeder, zout en peper toe.
- Roer de ingrediënten tot ze goed gemengd zijn, maar voorkom overmixen.
- Breng het mengsel over naar een ingevette bakvorm en vorm het tot een brood.
- Borstel de bovenkant van het gehaktbrood royaal met extra BBQ-saus.
- Plaats het gehaktbrood in de voorverwarmde oven en bak het ongeveer 45 minuten.
- Controleer of de interne temperatuur 160 graden F (70 graden C) bereikt.
- Laat het gehaktbrood een paar minuten afkoelen voordat je het in plakken snijdt.
- Serveer met een snufje verse peterselie.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten
Totale tijd: 55 minuten
Porties: 6
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 300 calorieën, 20 g vet, 25 g koolhydraten, 15 g eiwit
Hoe te serveren
BBQ Cheddar Gehaktbrood kan op verschillende manieren worden geserveerd. Serveer het met een frisse groene salade of gegrilde groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd. Het is ook heerlijk met een portie gepureerde aardappelen of bijgerecht van maïs voor een stevige maaltijd. Voor een extra smaakboost kun je wat extra BBQ-saus aan de zijkant serveren voor de liefhebbers. Deze meatloaf is ook geweldig als restjes de volgende dag, in een sandwich of op een salade.
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik het gehaktbrood van tevoren maken?
Ja, je kunt het gehaktbrood voor de tijd voorbereiden en in de koelkast bewaren. Bak het gewoon een paar minuten langer als het direct uit de koelkast komt.
2. Kan ik andere soorten kaas gebruiken?
Zeker! Je kunt andere smeltkazen gebruiken, zoals mozzarella of gouda, voor een andere smaakervaring.
3. Hoe kan ik het gehaktbrood gezonder maken?
Je kunt magere gemalen kalkoen of zelfs plantaardige vleesalternatieven gebruiken, samen met volkoren paneermeel voor een gezondere optie.