Gevulde Gebakken Kippenborst met Romige Champignon- en Eivulling

Gevulde Gebakken Kippenborst met Romige Champignon- en Eivulling is een heerlijke en smaakvolle maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. Deze vulling van kipfilet met romige champignons en eieren creëert een perfecte balans van smaken en texturen. Of je nu een beginnende kok bent of een ervaren chef, dit recept is eenvoudig te volgen en zal indruk maken op je gasten. Laten we beginnen met de ingrediënten en de stappen om dit heerlijke gerecht te bereiden.

Ingrediënten

• 500 g kipfilet (500 g chicken breast filet)
• 4 eetlepels plantaardige olie (4 tbsp vegetable oil)
• 1/2 eetlepel zout (1/2 tbsp salt)
• 1/2 eetlepel paprika (1/2 tbsp paprika)
• 1/2 eetlepel kipkruiden (1/2 tbsp chicken seasoning)
• 2 hardgekookte eieren, geraspt (2 hard-boiled eggs, grated)
• 1 ui, gehakt (1 onion, chopped)
• 1-2 teentjes knoflook, fijngehakt (1-2 garlic cloves, minced)
• 2-3 champignons, gehakt (2-3 mushrooms, chopped)
• 1 tomaat, in blokjes (1 tomato, diced)
• 3 eetlepels zure room (3 tbsp sour cream)
• 100 g geraspte kaas (100 g grated cheese)
• Verse peterselie, gehakt (Fresh parsley, chopped)
• 1/2 eetlepel zout (1/2 tbsp salt)
• 1/2 eetlepel paprika (1/2 tbsp paprika)
• 1/4 eetlepel zwarte peper (1/4 tbsp black pepper)
• 3-4 aardappelen, geschild en in blokjes (3-4 potatoes, peeled and cubed)
• Water voor het koken (Water for boiling)
• 1 eetlepel zout voor de aardappelen (1 tbsp salt for potatoes)
• 1/2 gele paprika, in plakjes (1/2 yellow bell pepper, sliced)
• 1 komkommer, in plakjes (1 cucumber, sliced)
• Verse dille, gehakt (Fresh dill, chopped)
• Sojasaus naar smaak (Soy sauce to taste)
• Citroensap naar smaak (Lemon juice to taste)

Bereidingswijze

1. Marineer de kip door deze te kruiden met plantaardige olie, zout, paprika en kipkruiden. Laat 15-20 minuten rusten.
2. Voor de vulling, fruit de ui, knoflook en champignons in een pan. Voeg de tomaat en zure room toe, en meng de geraspte eieren erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
3. Kook de in blokjes gesneden aardappelen in gezouten water tot ze zacht zijn. Giet af.
4. Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
5. Leg de gemarineerde kip in een ovenschaal, voeg de vulling toe, bestrooi met kaas en bak 15 minuten in de oven.
6. Maak een frisse salade van gele paprika, komkommer en dille, besprenkeld met sojasaus en citroensap.
7. Serveer de gebakken kip met de gekookte aardappelen en de frisse salade.

Prep tijd: 20 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Aantal porties: 4
Voedingsinformatie: Hoog in eiwitten, rijk aan vitamines en mineralen.

Hoe te serveren

Serveer de Gevulde Gebakken Kippenborst met Romige Champignon- en Eivulling direct uit de oven, zodat de kaas mooi gesmolten is en de kip warm is. Dit gerecht kan perfect worden aangevuld met de gekookte aardappelen en de frisse salade aan de zijkant. Voor een extra smaakdimensie kun je een paar druppels citroensap over de kip en salade sprenkelen voordat je het serveert. Dit maakt de smaken nog frisser en levendiger. Een glas witte wijn of een lichte vruchtensap maakt de maaltijd compleet.

Veelgestelde Vragen

1. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de kip met de vulling van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te bakken.

2. Welke soorten kaas zijn het beste voor dit recept?
Je kunt elke kaas gebruiken die goed smelt, zoals mozzarella, cheddar of zelfs een blauwe kaas voor extra smaak.

3. Kan ik de vulling aanpassen?
Zeker! De vulling kan worden aangepast met andere groenten zoals spinazie, courgette of zelfs extra kruiden naar smaak.