Een heerlijk gerecht dat gemakkelijk te bereiden is en perfect voor een familiemaaltijd, zijn de Dutch Oven Gerechten met Gehakt en Aardappelen. Deze schotel is vol van smaak, biedt een heerlijke combinatie van ingrediënten en zorgt voor een gezellig diner aan tafel. Met de malsheid van het gehakt, de stevige aardappelen en de knapperige groenten, is dit gerecht niet alleen voedzaam, maar ook bevredigend. Laat je inspireren door dit heerlijke recept en breng de smaken van de Nederlandse keuken naar je eigen huis.
Ingrediënten
- 500 g gehakt (1 lb ground beef)
- 400 g aardappelen, geschild en in blokjes (14 oz potatoes, peeled and diced)
- 2 middelgrote uien (300 g), fijngehakt (2 medium onions, finely chopped)
- 1 teentje knoflook (5 g), fijngehakt (1 clove garlic, minced)
- 1 middelgrote wortel (100 g), fijngehakt (1 medium carrot, finely diced)
- 400 g groene bonen, in stukken van 3 cm (14 oz green beans, cut into 3 cm pieces)
- 50 g ongezoute boter (3.5 tbsp unsalted butter)
- 100 g geraspte mozzarella (3.5 oz grated mozzarella)
- Verse peterselie, fijngehakt
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden C (350 graden F).
- Kook de aardappelen in gezouten water gedurende 15 minuten, tot ze bijna gaar zijn.
- Blancheer de groene bonen 5 minuten in kokend water en giet ze dan af.
- Verhit een grote pan en bak het gehakt totdat het bruin is.
- Voeg de uien, knoflook en wortel toe aan het gehakt en kook totdat de groenten zacht zijn.
- Leg de ingrediënten in een ovenschaal in lagen.
- Bestrooi de bovenkant met geraspte mozzarella.
- Bak het geheel 25-30 minuten in de oven totdat de kaas goudbruin is.
- Laat het ovengerecht 10 minuten rusten voordat je het serveert.
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 4-6
Voedingsinformatie per portie: Ongeveer 450 calorieën, 25 g eiwit, 12 g koolhydraten, 35 g vet
Hoe te serveren
Serveer de Dutch Oven Gerechten met Gehakt en Aardappelen warm uit de oven, direct in de schaal. Garneer met versgehakte peterselie voor een frisse smaak. Dit gerecht is perfect te combineren met een frisse groene salade en knapperig brood. Voor een extra smaakdimensie kun je er ook een lepel crème fraîche of een scheutje chilisaus naast serveren.
Veelgestelde vragen
-
Kan ik andere groenten toevoegen?
Ja, je kunt verschillende groenten zoals paprika, courgette of spinazie toevoegen naar je smaak. -
Is het mogelijk om dit gerecht van tevoren te maken?
Ja, je kunt alle stappen tot en met het bakken voorbereiden en het gerecht goed afgedekt in de koelkast bewaren. Bak het later op dezelfde temperatuur. -
Kan ik het gehakt vervangen door een vegetarische optie?
Absoluut! Vervang het gehakt door plantaardige gehakt of een combinatie van linzen en bonen voor een voedzaam vegetarisch alternatief.