De Perfecte Tender Kipfilet in Romige Honing Saus is een waar genot voor de smaakpapillen. Met zijn sappige kipfilets, omhulsel van romige saus en de heerlijke balans tussen zoet en hartig, is dit gerecht perfect voor een familiemaaltijd of een speciale gelegenheid. Dit recept biedt een eenvoudige en verantwoorde manier om een luxe diner op tafel te zetten zonder veel tijd in de keuken door te brengen. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 2 stukken kipfilet (ongeveer 400g) / 2 chicken breasts (approximately 14 oz)
- Zout en zwarte peper naar smaak / Salt and black pepper to taste
- 2 eetlepels plantaardige olie / 2 tablespoons vegetable oil
- 40g boter / 40g butter
- 250g zure room / 250g sour cream
- 70ml honing / 70ml honey
- 2 eetlepels mosterd / 2 tablespoons mustard
- 1 theelepel paprikapoeder / 1 teaspoon paprika powder
- 1 grote teentje knoflook, fijngehakt / 1 large clove of garlic, minced
- 400g ui, fijngehakt / 400g onion, finely chopped
- 600g aardappelen / 600g potatoes
- 2 eetlepels olijfolie / 2 tablespoons olive oil
- Verse peterselie, fijngehakt / Fresh parsley, chopped
Bereidingswijze
-
Bereid de aardappelen voor: Was en snijd de aardappelen in gelijke stukken. Kook ze in gezouten water tot ze net zacht zijn (ongeveer 15-20 minuten). Giet af en bak ze in olijfolie tot ze goudbruin zijn.
-
Bereid de kipfilets: Dep de kipfilets droog met papier. Kruid ze royaal met zout en peper. Verhit de plantaardige olie in een grote pan. Bak de kipfilets 5-6 minuten per kant tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de pan en laat ze rusten.
-
Maak de saus: Smelt de boter in dezelfde pan. Bak de ui tot deze doorschijnend is (ongeveer 5 minuten). Voeg de knoflook toe en bak gedurende 1 minuut. Voeg de zure room, honing, mosterd en paprikapoeder toe. Laat het zachtjes sudderen gedurende 5 minuten.
-
Combineer: Plaats de kipfilets terug in de saus. Laat het nog 5-7 minuten sudderen tot de kip gaar is.
-
Serveer: Deze tender kipfilet met de romige saus kan geserveerd worden over de knapperige aardappelen, bestrooid met verse peterselie.
Prep tijd: 10 minuten
Kook tijd: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 2-3
Voedingsinformatie: (per portie): ongeveer 500 kcal, 25g eiwit, 20g koolhydraten, 35g vet.
Hoe te serveren
Serveer De Perfecte Tender Kipfilet in Romige Honing Saus met de knapperige aardappelen op een mooi bord. Garneer met verse peterselie voor extra kleur en smaak. Een frisse groene salade of gestoomde groenten passen perfect als bijgerecht en maken de maaltijd compleet. Dit gerecht is ideaal voor een gezellige avond en zal zeker indruk maken op je gasten.
Veelgestelde vragen
-
Kan ik andere groenten aan dit gerecht toevoegen?
Ja, je kunt naar wens groenten zoals broccoli of wortelen toevoegen. Deze kunnen gekookt of gestoomd worden als bijgerecht. -
Hoe bewaar ik de restjes?
Bewaar de restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven tot 3 dagen goed. -
Is dit recept geschikt voor kinderen?
Absoluut! De zoete honing en romige saus maken het een kindvriendelijk gerecht dat ook volwassenen zal aanspreken.