Ultieme Kaasdijen Meatloaf & Tater Tot Ovenschotel is een verrukkelijke combinatie van hartige smaken en stevige texturen. Dit gerecht is perfect voor een gezellige familiemaaltijd of als comfort food op een drukke weekavond. Met een bodem van smaakvolle vleesloaf, bedekt met knapperige tater tots en gesmolten kaas, is dit een echte winnaar in de keuken!
Ingrediënten
- 900 g (2 lbs) rundergehakt 80/20
- 100 g (1 cup) paneermeel
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 eieren, op kamertemperatuur
- 120 ml (1/2 cup) ketchup
- 30 ml (2 tbsp) Worcestershire saus
- 5 g (1 tsp) zout
- 900 g (32 oz) bevroren tater tots
- 200 g (2 cups) cheddar, geraspt
- 15 g (1 tbsp) maizena
- Extra cheddar
- Verse bieslook
- Heet honing
Bereidingswijze
- Laat de ketchup en Worcestershire saus 3 minuten sudderen tot het ingedikt is tot ongeveer 60 ml (1/4 cup).
- Meng het rundergehakt, paneermeel en ui in een grote kom.
- Voeg de ingedikte ketchupmix en de eieren toe aan het gehaktmengsel. Roer maximaal 8 keer om te combineren.
- Laat het gehaktmengsel 5 minuten in de koelkast staan.
- Verwarm de bevroren tater tots 3 minuten in de magnetron met 1 eetlepel water.
- Spreid de tater tots uit op een handdoek en dep ze goed droog.
- Meng de tater tots met maizena en 1 eetlepel olie.
- Verspreid het gehaktmengsel gelijkmatig op de bodem van een ovenschaal en druk stevig aan.
- Leg de tater tots bovenop het gehaktmengsel en bestrooi met 1 eetlepel maizena.
- Bak in de voorverwarmde oven op 190°C (375°F) gedurende 45 minuten. De tater tots moeten goudbruin zijn en het gehakt moet een interne temperatuur van 71°C (160°F) bereiken, terwijl de kaas zachtjes bubbelt.
- Strooi de extra cheddar over de bovenkant en bak nog eens 15 minuten.
- Laat het gerecht 10 minuten rusten voordat je het opdient.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 60 minuten
Totale tijd: 75 minuten
Porties: 6
Voedingsinformatie: Per portie: Ongeveer 400 kcal, 25g vet, 30g koolhydraten, 25g eiwit
Hoe te serveren
Serveer de Ultieme Kaasdijen Meatloaf & Tater Tot Ovenschotel warm, recht uit de oven. Garneer met verse bieslook voor een vleugje kleur en smaak. Dit gerecht is heerlijk met een drizzle van hete honing voor een zoete kick en kan worden aangevuld met een frisse salade of gestoomde groenten voor een compleet diner.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de tater tots zelf maken in plaats van ze diepvries te gebruiken?
Ja, zelfgemaakte tater tots kunnen gebruikt worden. Zorg ervoor dat ze goed gebakken zijn voordat je ze toevoegt aan de ovenschotel.
2. Hoe lang kan ik de overschot bewaren?
De restjes kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast bewaard worden in een luchtdichte container. Ze kunnen opnieuw verwarmd worden in de oven of magnetron.
3. Is dit recept aanpasbaar voor speciale diëten?
Ja, je kunt gemalen kalkoen of plantaardig vlees gebruiken voor een gezondere versie, en je kunt glutenvrij paneermeel gebruiken om het glutenvrij te maken.