Gevulde Kippenborst met Aardappelen is een heerlijke en vullende maaltijd die perfect is voor een familiemaaltijd of een speciale gelegenheid. Deze dish combineert malse kipfilets gevuld met gesmolten mozzarella, geserveerd met smaakvolle aardappelen. De combinatie van smaken en texturen maakt dit gerecht onweerstaanbaar. Volg onze eenvoudige stappen om dit smakelijke recept in je eigen keuken te bereiden!
Ingrediënten
- 3 kipfilets (ongeveer 150g elk) / 3 chicken breasts (about 5.3 oz each)
- Zout en zwarte peper naar smaak / Salt and black pepper to taste
- 1/2 theelepel zoete paprika / 1/2 teaspoon sweet paprika
- 3 eetlepels mayonaise / 3 tablespoons mayonnaise
- 1 eetlepel olijfolie / 1 tablespoon olive oil
- 3 mozzarella string kaas sticks / 3 mozzarella string cheese sticks
- 3 kaasplakken cheddar / 3 slices of cheddar cheese
- 4 middelgrote aardappelen (ongeveer 600g), in plakjes / 4 medium potatoes (about 1.3 lbs), sliced
Bereidingsinstructies
Prep tijd: 10 minuten
Kooktijd: 35 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 3
Voedingsinformatie: Ongeveer 450 calorieën per portie
- Bereid de oven voor: Verwarm je oven voor op 200 graden C (400 graden F/Gas Mark 6).
- Kruid de kip: Dep de kipfilets droog en kruid beide zijden royaal met zout, zwarte peper en zoete paprika.
- Vul de kip: Snijd voorzichtig een pocket in elke kipfilet. Steek een mozzarella string kaas in elke pocket en zet het vast met tandenstokers indien nodig.
- Bedek met mayonaise: Borstel alle zijden van de gevulde kipfilets met mayonaise, zorg voor een gelijkmatige dekking.
- Bereid de aardappelen voor: Snijd de aardappelen in rondjes en leg ze in een ingevette ovenschaal. Druppel met olijfolie en strooi met zout.
- Arrangeer in de ovenschaal: Plaats de met mayonaise bedekte kipfilets bovenop of naast de gekruide aardappelschijven.
- Eerste bak: Bak 30 minuten totdat de kip bijna gaar is en de aardappelen zacht zijn.
- Voeg kaas topping toe: Haal uit de oven en leg de plakken cheddar kaas bovenop elke kipfilet.
- Laatste bak: Zet terug in de oven voor nog eens 5 minuten, of schakel over naar de grill/onderkant voor 2-3 minuten totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Laat even rusten: Laat 5 minuten rusten voor het serveren. Verwijder tandenstokers indien gebruikt.
Hoe te serveren
Gevulde Kippenborst met Aardappelen kan het beste warm geserveerd worden. Snijd de kipfilets open om de gesmolten kaas te onthullen en presenteer ze samen met de geurige aardappelschijven. Dit gerecht kan perfect worden aangevuld met een frisse salade of gestoomde groenten voor een complete maaltijd. Vergeet niet om extra mayonaise of een dipsaus naar keuze aan te bieden voor een extra smaakdimensie!
Veelgestelde Vragen
Kan ik andere soorten kaas gebruiken?
Ja, je kunt andere kazen zoals Gouda of mozzarella gebruiken in plaats van cheddar, afhankelijk van je voorkeur.
Hoe lang kan ik de leftovers bewaren?
Gekookte Gevulde Kippenborst met Aardappelen kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat je het goed afdekt.
Is dit gerecht ook geschikt voor een feestje?
Absoluut! Gevulde Kippenborst met Aardappelen is niet alleen heerlijk, maar ook indrukwekkend om te serveren op speciale gelegenheden of feesten.