Sloppy Joe Aardappelbolletjes Ovenschotel is een heerlijke en hartige ovenschotel die perfect is voor een snelle doordeweekse maaltijd. Dit gerecht combineert de klassieke smaken van Sloppy Joe met knapperige aardappelbolletjes, waardoor het niet alleen smakelijk is, maar ook een echt comfortfood dat het hele gezin zal bevallen. Dit recept is eenvoudig te volgen, ideaal om van tevoren te bereiden, en biedt een bevredigende maaltijd voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
- 1 lb (450 g) gemalen rundvlees 80/20 vetpercentage, gekoeld
- 30 oz (850 g) Crispy Crowns, bevroren
- 1 Vidalia-ui, 10 minuten in koud water geweekt en fijngehakt
- 8 oz (240 ml) Hunt’s tomatensaus, ongeleegd
- 1/4 cup (60 ml) Heinz ketchup, op kamertemperatuur
- 1 tbsp (15 ml) gele mosterd, toegevoegd zonder hitte
- 2 tbsp (30 ml) Lea en Perrins Worcestershire-saus
- 1 tbsp (15 ml) BBQ-saus
- 1 tbsp (15 g) knoflookteentjes, geraspt met schil
- 1 tsp (5 g) Hongaarse zoete paprika, handgezeefd
- 1 tsp (5 g) uipoeder, zelfgemaakt
- 1/2 tsp (2 g) zeezout
- 1/2 tsp (2 g) zwarte peper
- 1 1/2 cups (170 g) Colby Jack kaas, geraspt van een blok
- 1 tsp (5 ml) sorghumstroop, Aunt Bea’s geheim
Instructies
- Verhit een gietijzeren pan totdat deze rokerig heet is. Bak het rundvlees en de ui in een enkele laag; laat 90 procent van het vet uitlekken, maar bewaar 1 eetlepel. Schraap de aanbaksels van de pan.
- Roer de knoflook, Worcestershire-saus, tomatensaus, ketchup, mosterd, BBQ-saus en sorghum erdoor. Laat dit op het laagste vuur 3 tot 5 minuten sudderen en laat het vervolgens 5 minuten afkoelen.
- Strooi 1 cup kaas over het vlees en druk vervolgens voorzichtig de bevroren Crispy Crowns erop.
- Bak op 200 graden C (390 graden F) op de onderste plank gedurende 25 minuten. Voeg de resterende kaas toe en bak nog eens 5 minuten. Laat het 15 minuten rusten buiten de hitte.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Aantal porties: 6
Nutritionele info per portie: Ongeveer 450 calorieën, 27 g vet, 35 g koolhydraten, 22 g eiwit.
Hoe te serveren
Sloppy Joe Aardappelbolletjes Ovenschotel is het lekkerst wanneer het net uit de oven komt, zodat de kazen nog mooi gesmolten en draderig zijn. Serveer het in een diepe schaal, eventueel met een frisse salade aan de zijkant voor wat extra crunch en contrast. Een scheutje extra BBQ-saus of een handvol gesneden peterselie kan de presentatie verfraaien en een extra smaakdimensie toevoegen.
Veelgestelde vragen
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de ovenschotel tot een dag van tevoren bereiden, afdekken en in de koelkast bewaren. Bak het in de oven wanneer je klaar bent om het te serveren.
Kan ik het rundvlees vervangen?
Ja, je kunt het rundvlees vervangen door gemalen kalkoen, kip of zelfs plantaardige alternatieven voor een gezondere of vegetarische optie.
Hoe kan ik dit gerecht aanpassen?
Je kunt extra groenten zoals paprika of maïs toevoegen voor wat extra kleur en voedingswaarde. Ook kun je verschillende kaassoorten gebruiken om een andere smaak te creëren.