Noodles in romige knoflookkaassaus is een onweerstaanbare schotel die de perfecte balans biedt tussen romigheid en knoflooksmaak. Deze heerlijke pasta is ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd of als een luxe gerecht voor een speciaal diner. Met een handvol eenvoudige ingrediënten tover je een smaakvol gerecht op tafel dat iedereen tevreden zal stellen. Laten we snel duiken in dit smakelijke recept!
Ingrediënten
- 500 g Pasta (of 1 lb Pasta)
- 2 teentjes Knoflook, fijngehakt (of 2 cloves Garlic, finely chopped)
- Een beetje Olijfolie (of a little Olive oil)
- 2 eetlepels Roomkaas (of 2 tbsp Cream cheese)
- 1 kopje Room (of 1 cup Cream)
- 50 g Gouda, geraspt (of 50 g Gouda, grated)
- Zout (of Salt)
- Peper (of Pepper)
- Groentebouillon (of Vegetable broth)
- Instant Parmezaan voor het bestrooien (of instant Parmesan for sprinkling)
Bereidingswijze
- Kook de pasta in gezouten water totdat deze al dente is.
- Voeg een beetje olijfolie toe aan een kleine pan en fruit voorzichtig de fijnghakten knoflook.
- Voeg de roomkaas toe en roer deze met de room tot een gladde saus.
- Laat de Gouda smelten in de saus.
- Breng op smaak met peper, zout en groentebouillon.
- Verdeel de saus over de gekookte pasta en strooi er Parmezaan overheen.
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Totale tijd: 25 minuten
- Porties: 4
- Voedingsinformatie: Ongeveer 400 calorieën per portie (afhankelijk van de gebruikte ingrediënten)
Hoe te serveren
Server Noodles in romige knoflookkaassaus warm, direct uit de pan. Dit gerecht past uitstekend bij een frisse groene salade of wat gestoomde groenten aan de zijkant. Maak het nog smakelijker met een extra snufje Parmezaan of wat versgehakte kruiden, zoals peterselie of basilicum, voor een sprankje kleur en smaak. Voeg eventueel een glas witte wijn toe voor een complete eetervaring.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de saus van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Kook de pasta pas vlak voor het opdienen.
2. Wat kan ik gebruiken als ik geen Gouda heb?
Je kunt elke andere soort smeltkaas gebruiken, zoals Cheddar of Mozzarella, voor hetzelfde romige resultaat.
3. Hoe kan ik dit gerecht vegetarisch maken?
Dit recept is al vegetarisch! Controleer alleen de bouillon voor een plantaardige variant om ervoor te zorgen dat alles voldoet aan je diëten.