Ovenschotel met Kip en Aardappelen is een heerlijke en hartige maaltijd die perfect is voor een gezellige avond met vrienden of familie. Deze ovenschotel verenigt de smaken van sappige kip en romige aardappelen, waardoor het een maaltijd is die niemand kan weerstaan. Ben je klaar om deze smaakvolle ovenschotel te maken? Laten we beginnen!
Ingrediënten
- 2-3 eetlepels olie (2-3 tablespoons oil)
- Zout en peper naar smaak (Salt and pepper to taste)
- 500 ml room (500 ml cream)
- 800 g kleine aardappelen (800 g small potatoes)
- 1 ei (1 egg)
- 1 kg kipfilets (1 kg chicken breasts)
- 2 zakjes kant-en-klaar mix voor uiroomkip (2 packs ready-made onion cream chicken mix)
- 1 liter instant kippenbouillon (1 liter instant chicken broth)
- 1 teentje knoflook (1 clove garlic)
- Vet voor de vorm (Fat for the baking dish)
- 200 g mozzarella (200 g mozzarella)
Bereidingswijze
- Was de aardappelen en kook ze ongeveer 20 minuten in water.
- Spoel de aardappelen daarna af, schil ze en laat ze afkoelen.
- Was de kip, dep deze droog, snijd in blokjes en bak deze rondom aan in hete olie gedurende 5-6 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng de bouillon, room, ei en de inhoud van de kant-en-klaar mix in een kom.
- Giet dit mengsel over de gebakken kip.
- Pel de knoflook en snijd deze doormidden. Wrijf een grote ovenschaal in met de gesneden knoflook.
- Vet de schaal in en laat de mozzarella uitlekken. Snijd de aardappelen in plakken.
- Rangschik de aardappelschijfjes zoals dakpannen rondom de rand van de ovenschaal.
- Vul het midden met het kip- en sausmengsel.
- Snijd de mozzarella en leg deze bovenop de schotel.
- Bak de ovenschotel in een voorverwarmde oven op 200 °C gedurende ongeveer 20 minuten.
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Porties: 4-6
Voedingsinformatie (per portie):
- Calorieën: 550
- Eiwit: 40g
- Vet: 30g
- Koolhydraten: 40g
Hoe te serveren
Serveer de Ovenschotel met Kip en Aardappelen warm, recht uit de oven. Deze schotel is heerlijk op zich, maar je kunt het ook aanvullen met een frisse groene salade of gestoomde groenten voor een extra gezonde maaltijd. Geniet van de combinatie van romige saus, malse kip en perfect gelaagde aardappelen!
FAQs
1. Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt de ovenschotel voorbereiden en deze in de koelkast bewaren. Bak deze dan gewoon af als je klaar bent om te serveren.
2. Wat kan ik gebruiken in plaats van mozzarella?
Als je geen mozzarella hebt, kun je ook andere kazen gebruiken, zoals Cheddar of Gouda, afhankelijk van je voorkeur.
3. Kan ik dit recept aanpassen voor een gezondere versie?
Ja, je kunt magere kipfilets en room vervangen door Griekse yoghurt of plantaardige room voor een lichter gerecht.