Bereid je voor op een culinaire ervaring die je smaakpapillen zal verrukken! Dit gerecht combineert sappige kipfilet met een romige, rijke saus die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal bevredigen.
Ingrediënten voor het Hoofdgerecht
- 2 kipfilets (400 g)
- 1 ui (100 g), fijngesneden
- 100 g geraspte kaas
- 1 paprika (150 g), in blokjes
- Verse peterselie, gehakt
- 1 knoflookteentje, geperst
- 1 selderijstengel, fijngesneden
- 250 ml slagroom
- 1 eetlepel zetmeel (8 g)
- 100 ml kippenbouillon
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Ingrediënten voor de Aardappelpuree
- 3-4 middelgrote aardappelen (500 g)
- 20 g boter
- 100 ml melk
- Zout naar smaak
Bereidingsmethode
Kipfilet met Romige Saus
- Voorbereiding:
- Snijd de kipfilets in gelijkmatige stukken
- Kruid met zout en peper
- Kip bakken:
- Verhit een grote koekenpan
- Bak de kipfilets goudbruin (5-6 minuten per kant)
- Haal de kip uit de pan en zet apart
- Groenten en saus:
- In dezelfde pan: fruit ui, knoflook en selderij
- Voeg paprikablokjes toe
- Blus met kippenbouillon
- Roer zetmeel door de room
- Voeg roommenging toe aan de pan
- Laat zachtjes inkoken tot de saus bindt
- Afwerking:
- Kipfilets terugleggen in de saus
- Bestrooi met geraspte kaas
- Laat 2-3 minuten sudderen
- Garneer met verse peterselie
Romige Aardappelpuree
- Aardappels koken:
- Schil en snijd aardappels in gelijke stukken
- Kook in gezouten water (10-12 minuten)
- Giet af en laat even stomen
- Pureren:
- Stamp de aardappels
- Voeg boter en melk toe
- Roer tot een romige consistentie
- Breng op smaak met zout
Voedingswaarde en Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Porties: 2-3 personen
- Calories per portie: Ongeveer 550-600 kcal
Waarom Dit Gerecht Geweldig Is
- Supersnel klaar (15 minuten!)
- Rijk aan eiwitten
- Volledige maaltijd in één pan
- Geschikt voor doordeweekse avonden
- Makkelijk aan te passen aan dieetwensen
- Vol smaak en voedingswaarde
Pro Tip: Serveer direct na bereiding voor de beste smaakbeleving!
Een maaltijd die gezond is, snel klaar en bomvol smaak? Dit recept is jouw nieuwe favoriet!
Eet smakelijk en geniet van elk heerlijk hapje!