Lasagne Tosti is een heerlijke draai aan de klassieke lasagne, perfect voor een snelle maaltijd of een gezellig avondmaal. Deze smaakvolle sandwiches met lagen van gehakt, tomatensaus en bechamelsaus zijn eenvoudig te maken en zeker een hit bij het gezin. Laten we aan de slag gaan met deze onweerstaanbare Lasagne Tosti!
Ingrediënten
- 6 sneetjes witbrood
- 6 handjes Parmezaanse kaas
- 300 gram gehakt
- 120 gram tomatenpuree
- 3 tomaten
- 2 eetlepels Italiaanse kruidenmix
- 2 teentjes knoflook
- 1 sjalot
- Peper, naar smaak
- Zout, naar smaak
- 175 milliliter melk
- 15 gram bloem
- 15 gram ongezouten boter
- 1/4 bouillonblokje
- 1/8 theelepel nootmuskaat
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius.
- Pel en hak de sjalot fijn.
- Snijd de tomaat in kwarten, verwijder de zaadjes en snijd deze in blokjes.
- Bak het gehakt in een pan bruin.
- Voeg de gehakte sjalot en knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Voeg peper, zout, Italiaanse kruidenmix, tomatenpuree en blokjes tomaat toe en laat 5 minuten sudderen om een tomatensaus te maken. Houd de saus warm.
- Smelt de boter in een andere pan zonder deze te laten bruin worden.
- Voeg de bloem toe en kook dit al roerend.
- Voeg geleidelijk koude melk toe terwijl je klopt tot de bloem oplost.
- Voeg het bouillonpoeder en de nootmuskaat toe om de bechamelsaus te maken.
- Smeer tomatensaus op één sneetje brood, leg er een tweede sneetje bovenop en smeer met bechamelsaus. Voeg een derde sneetje toe.
- Smeer het laatste sneetje met tomatensaus en bestrooi met Parmezaanse kaas.
- Bak de Lasagne Tosti in de oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 15 minuten, of in een airfryer gedurende 7 minuten op 190 graden Celsius.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten (of 7 minuten in airfryer)
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 2-3
Voedingsinformatie: Hoog in eiwitten, vitamines en mineralen.
Hoe te serveren
Serveer de Lasagne Tosti warm, rechtstreeks uit de oven of airfryer. Ze zijn perfect als een snelle lunch of als avondmaaltijd. Serveer ze met een frisse salade of een paar girosalade voor een complete maaltijd. Voeg een extra laag Parmezaanse kaas toe voor die heerlijke smaak!
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik de Lasagne Tosti van tevoren maken?
Ja, je kunt de Tosti’s voorbereiden en in de koelkast bewaren. Bak ze net voordat je ze wilt serveren.
2. Kan ik andere soorten kaas gebruiken?
Absoluut! Je kunt gebruik maken van mozzarella of gerookte kaas voor een andere smaakdimensie.
3. Hoe kan ik de Lasagne Tosti vegan maken?
Vervang het gehakt door een plantaardig alternatief en gebruik ongezoete plantaardige melk en vegan kaas.