Gegrilde Kip met Citroen-Honing Glazuur is een heerlijke en eenvoudige schotel die perfect is voor een doordeweekse avond of een speciale gelegenheid. Met een combinatie van sappige kip, een zesty citroen-honing glazuur en een vleugje knoflook, zal dit gerecht zeker indruk maken op je gasten. Volg snel het recept en geniet van deze smakelijke maaltijd!
Ingrediënten
- 800g kipfilet, zonder botten en vel (28 oz boneless, skinless chicken breast)
- 1 tl zout (1 tsp salt)
- 1/2 tl zwarte peper (1/2 tsp black pepper)
- 1/2 tl paprikapoeder (1/2 tsp paprika powder)
- 45g bloem (1.6 oz flour)
- 45ml zonnebloemolie (3 tbsp sunflower oil)
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden (2 cloves garlic, minced)
- 40g boter (1.4 oz butter)
- 15ml verse citroensap (1 tbsp fresh lemon juice)
- 30ml sojasaus (2 tbsp soy sauce)
- 5ml honing (1 tsp honey)
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilets in een kruispatroon en breng op smaak met zout, peper en paprika.
- Bestuif de kip met bloem en schud het overtollige eraf.
- Verhit de zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de gemarineerde kipfilets in de pan tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 5-7 minuten aan elke kant.
- Voeg de boter en fijngesneden knoflook toe aan de pan en bak tot de knoflook geurend is, ongeveer 1 minuut.
- Maak een glazuur door het verse citroensap, sojasaus en honing in de pan te mengen en laat het even pruttelen.
- Bestrijk de gebakken kip met het glazuur en laat het minimaal 5 minuten rusten voor het serveren.
Prep Tijd: 10 minuten
Kook Tijd: 15 minuten
Totale Tijd: 25 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 320 calorieën, 24g eiwit, 15g vet, 20g koolhydraten.
Hoe te serveren
Serveer de Gegrilde Kip met Citroen-Honing Glazuur op een mooi bord, samen met je favoriete groenten of een frisse salade. Voor een extra smaakboost kun je nog wat extra glazuur over de kip gieten. Dit gerecht is ook heerlijk met rijst of aardappelen. Vergeet niet om een schijfje citroen toe te voegen als garnering voor een frisse uitstraling!
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik de kipfilet vervangen door een ander soort vlees?
Ja, je kunt deze marinade ook gebruiken voor kipdijfilets of varkensvlees.
2. Hoe lang kan ik de restjes bewaren?
Restjes kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container.
3. Kan ik het glazuur van tevoren maken?
Ja, je kunt het glazuur een paar dagen van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm het eenvoudigweg weer voordat je het op de kip aanbrengt.