Aardappelschotel met Gehakt is een heerlijk en troostend gerecht dat perfect is voor gezellige familiebijeenkomsten en rustige weekavonden. Met zijn lagen van romige aardappelen, hartig gehakt en gesmolten kaas, zal deze schotel iedereen aan tafel samenbrengen. Het is een fantastisch voorbeeld van comfort food dat gemakkelijk te maken is en altijd in de smaak valt. Laten we aan de slag gaan met dit smakelijke recept!
Ingrediënten
- 4 lbs russet aardappelen, geschild en in plakken (1.8 kg)
- 1 lb gehakt (450 g)
- 1 ui, gehakt
- 1 blik (10 oz) room van kip soep (284 ml)
- 1 blik (12 oz) gecondenseerde melk (340 g)
- 1/2 kop melk (120 ml)
- 2 theelepels zout, verdeeld
- 1 theelepel peper, verdeeld
- 2 theelepels ui poeder
- 4 kopjes cheddar kaas, geraspt (450 g)
Bereidingswijze
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 1 uur 5 minuten
Totaal tijd: 1 uur 20 minuten
Porties: 8
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 350 calorieën
- Verwarm je oven voor op 175C (350F).
- Bak het gehakt in een pan op middelhoog vuur, samen met de gehakte ui, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper, tot het vlees niet meer roze is. Giet het vet af en zet het mengsel opzij.
- Klop in een kom de room van kip soep, gecondenseerde melk, melk, 1 theelepel zout, 1/4 theelepel peper en ui poeder door elkaar.
- Vet een 9×13 inch ovenschaal in.
- Leg een derde van de gesneden aardappelen op de bodem, gevolgd door een derde van het gehaktmengsel en een kop geraspte cheddar kaas. Bestrooi met wat zout en peper.
- Herhaal dit proces nog twee keer voor drie volledige lagen van aardappelen, gehakt en kaas.
- Giet het voorbereide melk mengsel gelijkmatig over de lagen zodat het naar beneden sijpelt voor extra romigheid.
- Dek de schaal goed af met aluminiumfolie en bak gedurende 1 uur. Controleer of de aardappelen gaar zijn door ze met een vork te prikken.
- Als ze gaar zijn, verwijder dan de folie en strooi de overgebleven kaas over de bovenkant.
- Zet de schotel terug in de oven en bak nog eens 5 minuten, of totdat de kaas gesmolten en bubbelend is.
- Haal uit de oven en laat de schotel 15 minuten rusten.
Hoe te serveren
Aardappelschotel met Gehakt is het perfecte hoofdgerecht voor een gezellige maaltijd. Serveer het warm, rechtstreeks vanuit de oven, met een frisse groene salade of gestoomde groenten aan de zijkant voor een gebalanceerde maaltijd. Dit gerecht kan ook geweldig zijn als restjes, gemakkelijk op te warmen voor een snelle lunch of diner. Een extra portie gesneden groene ui of een snufje paprika bovenop voegt een leuke kleur en extra smaak toe!
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de aardappelschotel van tevoren samenstellen en in de koelkast bewaren. Bak het later als je klaar bent om te serveren.
2. Welk soort gehakt kan ik gebruiken?
Je kunt rundvlees, kalkoen of kip gebruiken voor dit recept, afhankelijk van je voorkeur en dieetbehoeften.
3. Hoe lang kan ik de restjes bewaren?
De schotel kan in de koelkast tot 3 dagen worden bewaard in een luchtdichte verpakking. U kunt het ook invriezen voor langere bewaring.