Smelt-in-je-mond Knoflook Parmezaan Kip Meatloaf

Smelt-in-je-mond Knoflook Parmezaan Kip Meatloaf is een heerlijke en sappige variant van het traditionele vleesbrood dat je smaakpapillen zal verwennen. Dit gerecht combineert de malse smaak van gemalen kip met de rijke smaken van Parmezaanse kaas en knoflook. Het is perfect voor een gezellige avondmaaltijd met het gezin of als je indruk wilt maken op gasten. Dit vleesbrood is eenvoudig te maken en kan eenvoudig worden aangepast aan je eigen smaakvoorkeuren. Laten we aan de slag gaan met dit verrukkelijke recept!

Ingrediënten

• 2 lbs (900 g) Gemalen Kip
• 1 cup (100 g) Geraspte Parmezaanse Kaas
• 1/2 cup (50 g) Panko Breadcrumbs
• 2 grote Eieren
• 4 teentjes Knoflook, gemalen
• 1 theelepel Knoflookpoeder
• 1 theelepel Uienpoeder
• 1/2 theelepel Gedroogde Basilicum
• 1/2 theelepel Gedroogde Peterselie
• 1/2 theelepel Zout
• 1/2 theelepel Zwarte Peper
• 1/4 cup (60 ml) Volle Melk
• 3 eetlepels (45 g) Ongezouten Boter
• 2 teentjes Knoflook, gemalen
• 1/4 cup (25 g) Geraspte Parmezaanse Kaas
• 1 eetlepel (5 g) Gehakte Peterselie
• 1 snufje Zout

Bereidingswijze

1. Verwarm je oven voor op 190°C.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet een broodpan licht in.
3. Meng in een grote kom de gemalen kip, 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas, panko breadcrumbs, eieren, 4 gemalen teentjes knoflook, knoflookpoeder, uienpoeder, gedroogde basilicum, gedroogde peterselie, zout, zwarte peper en volle melk.
4. Meng voorzichtig totdat alles net gecombineerd is en vermijd overmixen.
5. Vorm het mengsel met de hand tot een broodvorm en leg het op de voorbereide bakplaat of druk het gelijkmatig in een broodpan.
6. Bak gedurende 40-45 minuten, of totdat het vleesbrood stevig is en de interne temperatuur 74°C heeft bereikt.
7. Terwijl het vleesbrood bakt, bereid je de knoflook Parmezaanse glaze: Smelt de boter in een kleine pan op middelhoog vuur.
8. Voeg 2 gemalen teentjes knoflook toe en bak 1-2 minuten tot het geurige maar niet bruin is.
9. Roer 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas en gehakte peterselie erdoor en voeg een snufje zout toe. Kook het mengsel nog eens 1-2 minuten, regelmatig roerend, totdat het iets dikker wordt.
10. Wanneer het vleesbrood bijna klaar is, haal je het uit de oven en bestrijk je de warme knoflook Parmezaanse glaze royaal over de bovenkant.
11. Zet het terug in de oven en bak nog eens 5-7 minuten totdat de glaze borrelt en licht goudbruin is.
12. Laat het vleesbrood ongeveer 5 minuten rusten na het bakken. Garneer met extra verse peterselie, snijd in plakken en serveer met je favoriete bijgerechten zoals aardappelpuree of geroosterde groenten.

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 45 minuten
Totale tijd: 1 uur
Porties: 6
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 320 calorieën, 25 g eiwit, 18 g vet, 12 g koolhydraten

Hoe te serveren

Smelt-in-je-mond Knoflook Parmezaan Kip Meatloaf kan het beste worden geserveerd met romige aardappelpuree of geroosterde groenten voor een perfecte maaltijd. Je kunt het vleesbrood warm of op kamertemperatuur serveren, en het is ook een uitstekende optie voor sandwiches de volgende dag. Voeg een frisse groene salade toe om je maaltijd compleet te maken.

Veelgestelde vragen

1. Kan ik kalkoen gebruiken in plaats van kip?
   Ja, je kunt gemalen kalkoen gebruiken als alternatief voor gemalen kip. Het vleesbrood zal een iets andere smaak hebben, maar nog steeds heerlijk zijn.

2. Hoe bewaar ik restjes?
   Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3-4 dagen. Je kunt het ook invriezen voor langere bewaring.

3. Kan ik andere kruiden toevoegen?
   Absoluut! Voel je vrij om je favoriete kruiden en specerijen toe te voegen, zoals Italiaanse kruiden of paprikapoeder, om het gerecht aan je persoonlijke smaak aan te passen.