Gelaagde Aardappel Flatbread met Kaas en Kruideni is een heerlijke en veelzijdige lekkernij die perfect is voor elke gelegenheid. Dit gerecht combineert de zachte textuur van aardappel met smeltende cheddar en verse kruiden, wat leidt tot een onweerstaanbare smaakervaring. Of je het nu als bijgerecht of als hoofdgerecht serveert, dit flatbread is een echte crowd-pleaser. Laten we aan de slag gaan met dit eenvoudige recept!
Ingrediënten
- 1 grote aardappel (ongeveer 200g, gekookt en verdeeld) / 1 large potato (approximately 200g, cooked and divided)
- 400ml water (verdeeld) / 400ml water (divided)
- 100g gewone bloem / 100g all-purpose flour
- Zout naar smaak / Salt to taste
- 1/2 gekookte aardappel (gepureerd) / 1/2 cooked potato (mashed)
- 100g cheddar kaas (geraspt) / 100g cheddar cheese (grated)
- 3-4 lente-uitjes (fijngehakt) / 3-4 spring onions (finely chopped)
- 20g olijfolie / 20g olive oil
- Vers peterselie (gehakt) / Fresh parsley (chopped)
Bereidingswijze
- Kook de grote aardappel tot hij zacht is.
- Verdeel de aardappel in tweeën; pureer de ene helft voor de vulling.
- Pureer de andere helft met 200ml water tot een gladde massa.
- Voeg de resterende 200ml water toe aan de aardappelpuree.
- Meng geleidelijk de bloem erbij en voeg zout naar smaak toe.
- Klop totdat je een gladde consistentie krijgt, vergelijkbaar met pannenkoekbeslag, en zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
- Meng voor de vulling de geprakte aardappel, geraspte cheddar kaas, gehakte lente-uitjes en breng op smaak.
- Verhit een anti-aanbakpan op middelhoog vuur.
- Giet een opscheplepel van het beslag in de pan en kook totdat het oppervlak begint te drogen.
- Draai het flatbread om, voeg onmiddellijk de vulling toe en druk voorzichtig aan om te sluiten.
- Kook tot het flatbread aan beide kanten goudbruin is.
- Meng de olijfolie met de gehakte peterselie en bestrijk elk flatbread met de kruidige olie.
- Stapel de flatbreads op en serveer warm.
Prep time: 15 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie: Geschatte voedingswaarde per portie: 250 calorieën, 10g vet, 30g koolhydraten, 7g eiwit.
Hoe te serveren
Serveer de Gelaagde Aardappel Flatbread met Kaas en Kruideni warm, direct uit de pan. Deze flatbreads kunnen worden genoten als hoofdgerecht of als bijgerecht bij een salade of een soep. Garneer met extra gehakte peterselie voor een vleugje kleur en een frisse smaak. Ze kunnen ook met verschillende dips zoals knoflooksaus of yoghurtdip worden geserveerd.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik andere soorten kaas gebruiken in dit recept?
Ja, je kunt dit recept aanpassen met verschillende soorten kaas zoals mozzarella of feta voor een andere smaakervaring.
2. Hoe kan ik de Gelaagde Aardappel Flatbread het beste bewaren?
Bewaar de flatbreads in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 2 dagen. Je kunt ze opwarmen in een pan voordat je ze serveert.
3. Is dit recept glutenvrij te maken?
Ja, je kunt de gewone bloem vervangen door een glutenvrije bloemmix om een glutenvrije versie van dit flatbread te maken.