Heet Honing Barbecue Saus is een onweerstaanbare combinatie van zoet, pittig en rokerig, perfect voor het verbeteren van je grillgerechten. Deze saus is een must-have voor elke BBQ-liefhebber en voegt een heerlijke smaakdimensie toe aan vlees, groenten en zelfs tofu. Of je nu een ervaren grillmeester bent of net begint, deze saus is eenvoudig te maken en zorgt voor een wow-factor op je volgende bijeenkomst. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 300 milliliters ketchup (10.14 fl oz)
- 75 milliliters honing (2.54 fl oz)
- 3 eetlepels lichte bruine suiker (37.5 g)
- 2 eetlepels appelciderazijn (30 ml)
- 1/2 theelepel hete & pittige kruidenmix (1.5 g)
- 1/2 eetlepel Worcestershire-saus (7.5 ml)
Bereidingswijze
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Porties: 10
Voedingsinformatie: (per portie) 80 calorieën, 0 g vet, 20 g koolhydraten, 1 g eiwit.
Stap 1. Voeg ketchup, honing, lichte bruine suiker, appelciderazijn, hete & pittige kruidenmix, en Worcestershire-saus toe aan een pan.
Stap 2. Plaats de pan op middelhoog vuur en roer alles goed door met een siliconen spatel totdat het mengsel glad is.
Stap 3. Breng het mengsel aan de kook terwijl je constant roert om te voorkomen dat het aanbrandt.
Stap 4. Verlaag het vuur zodra het mengsel kookt en laat de saus 10 minuten zachtjes sudderen.
Stap 5. Roer regelmatig tijdens het sudderen zodat de smaken goed mengen.
Stap 6. Verwijder de pan van het vuur en laat de hete honing barbecue saus afkoelen tot kamertemperatuur.
Hoe te serveren
Heet Honing Barbecue Saus is veelzijdig en kan op verschillende manieren worden geserveerd. Gebruik het als een marinademar voor kip of varkensvlees, of als een dip voor gegrilde groenten en nacho’s. Deze saus is ook geweldig op burgers of sandwiches voor een extra kick. Zorg ervoor dat je het in een afgesloten pot bewaart in de koelkast; zo blijft het enkele weken goed.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de Heet Honing Barbecue Saus van tevoren maken?
Ja, deze saus kan van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard. Het maakt de smaken zelfs nog beter!
2. Hoe kan ik de saus pittiger maken?
Voeg meer hete & pittige kruidenmix of een snufje cayennepeper toe om het pittige karakter van de saus te verhogen.
3. Is deze saus geschikt voor veganisten?
Om de saus veganistisch te maken, kun je de honing vervangen door agavesiroop of esdoornsiroop.