Geroosterde Champignons met Honing en Knoflook zijn een heerlijke en gezonde toevoeging aan elke maaltijd. Deze specifieke bereidingswijze zorgt ervoor dat de champignons een intense smaak krijgen, terwijl de honing en knoflook perfect in balans zijn. Of je ze nu serveert als bijgerecht of als smaakvolle snack, deze geroosterde champignons zullen iedereen verrukken. Laten we aan de slag gaan met dit eenvoudige, maar heerlijke recept!
Ingrediënten
- 450 g cremini champignons (1 lb)
- 30 ml honing (2 eetlepels)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 30 ml sojasaus (2 eetlepels)
- 15 ml olijfolie (1 eetlepel)
- 5 ml balsamicoazijn (1 theelepel)
- Zeezout naar smaak
- Versgemalen zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie voor garnering
Bereidingswijze
- Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).
- Champignons schoonmaken: Maak de champignons schoon met een vochtige doek om vuil te verwijderen.
- Marinade maken: Meng in een kom de honing, fijngehakte knoflook, sojasaus, olijfolie en balsamicoazijn tot een gladde marinade.
- Champignons marineren: Voeg de schoongemaakte champignons toe aan de marinade en roer goed zodat alle champignons bedekt zijn.
- Champignons verspreiden: Verspreid de gemarineerde champignons gelijkmatig op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Roosteren: Rooster de champignons 20 minuten in de oven, en keer ze halverwege om voor een gelijkmatige garing.
- Serveren: Serveer onmiddellijk, bestrooid met verse peterselie.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 100 kcal, 2g eiwit, 8g vet, 6g koolhydraten.
Hoe te serveren
Geroosterde Champignons met Honing en Knoflook zijn uiterst veelzijdig. Je kunt ze serveren als een bijgerecht bij gegrilde kip of vis, of zelfs als topping voor een voedzame salade. Ze maken ook een geweldige snack voor bij een borrel of tijdens een gezellige avond met vrienden. Deze champignons passen goed bij een vers stuk brood of als vulling in een pita of wrap. Vergeet niet om ze te garneren met versgehakte peterselie voor een vleugje kleur en extra smaak!
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik andere soorten champignons gebruiken voor dit recept?
Ja, je kunt ook andere soorten champignons proberen, zoals witte champignons of shiitake. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast indien nodig, afhankelijk van de grootte en het type champignon.
2. Kan ik de honing vervangen door een andere zoetstof?
Ja, je kunt honing vervangen door agavesiroop of een andere zoetstof naar keuze. Houd er rekening mee dat de smaak iets anders zal zijn.
3. Hoe bewaar ik overgebleven geroosterde champignons?
Bewaar overgebleven champignons in een luchtdichte container in de koelkast. Ze zijn tot 3 dagen houdbaar. Verwarm ze opnieuw in de oven of magnetron voor gebruik.