Romige Pasta met Philadelphia en Krokante Spek is een heerlijke en simpele maaltijd die perfect is voor drukke weekavonden. Met een romige saus gemaakt van Philadelphia roomkaas en krokant gebakken spek, is deze pasta niet alleen snel te bereiden, maar ook vol van smaak. Deze combinatie zal zeker een hit zijn bij zowel volwassenen als kinderen. Laten we aan de slag gaan met dit smakelijke recept!
Ingrediënten
- 250 gram pasta (penne of spaghetti) / 8.8 oz pasta (penne or spaghetti)
- 150 gram Philadelphia roomkaas / 5.3 oz Philadelphia cream cheese
- 15 gram verse basilicum / 0.5 oz fresh basil
- 1 grote teentje knoflook, fijngehakt / 1 large clove garlic, finely chopped
- 100 gram gerookte spekblokjes / 3.5 oz smoked bacon cubes
- 50 gram versgeraspte Parmezaanse kaas / 1.8 oz freshly grated Parmesan cheese
- Zeezout naar smaak / Sea salt to taste
- Versgemalen zwarte peper / Freshly ground black pepper
- 30 ml extra vergine olijfolie / 2 tbsp extra virgin olive oil
Bereiding
Voorbereiding (2 minuten)
Zet een grote pan water op het vuur met zout. Hak de knoflook en basilicum fijn. Rasp de Parmezaanse kaas.
Kook Pasta (8-10 minuten)
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Bewaar 120 ml kookwater van de pasta voor de saus.
Bereid Saus (5 minuten)
Bak de spekblokjes krokant in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 30 seconden mee totdat het aroma vrij komt. Voeg de Philadelphia roomkaas toe en roer tot je een gladde massa krijgt. Verdun de saus met het kookwater van de pasta tot je de gewenste consistentie bereikt. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
Afmaken (1 minuut)
Meng de gekookte pasta door de saus zodat deze goed bedekt is. Voeg de fijngesneden basilicum toe en meng het door de pasta. Strooi de versgeraspte Parmezaanse kaas erover en besprenkel met extra vergine olijfolie voor een extra smaakdimensie.
Bereidingstijd: 2 minuten
Kooktijd: 8-10 minuten
Totale tijd: 15 minuten
Porties: 2-3
Voedingsinformatie (per portie): Ongeveer 500 calorieën, 20g vet, 60g koolhydraten, 18g eiwit
Hoe te serveren
Serveer de Romige Pasta met Philadelphia en Krokante Spek in mooie diepe borden of kommen. Voor extra flair kun je een takje verse basilicum en een snufje extra Parmezaanse kaas bovenop toevoegen. Dit gerecht gaat uitstekend samen met een frisse groene salade en een glas witte wijn, wat het perfect maakt voor een speciale gelegenheid of een gezellig diner thuis.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de spekblokjes vervangen door een vegetarisch alternatief?
Ja, je kunt de spekblokjes vervangen door vegetarische spekjes of champignons voor een heerlijke, vleesloze variant.
2. Hoe kan ik de saus extra romig maken?
Je kunt de saus extra romig maken door meer Philadelphia roomkaas toe te voegen of een scheutje room door de saus te mengen.
3. Is dit recept geschikt voor meal prepping?
Ja, deze Romige Pasta met Philadelphia en Krokante Spek is perfect voor meal prepping. Je kunt de pasta en saus apart bewaren en ze samenvoegen wanneer je klaar bent om te eten.