Gevulde Tomaten met Kruidige Gehakt is een heerlijk en kleurrijk gerecht dat niet alleen prachtig op je bord staat, maar ook vol smaken zit. Deze smakelijke tomaten zijn gevuld met een kruidig gehaktmengsel, een perfecte combinatie van vlees en groenten die iedereen zal bekoren. Of je nu een gezellige gezinsmaaltijd of een etentje voor vrienden organiseert, dit gerecht is eenvoudig te maken en altijd een hit.
Ingrediënten
- 6 grote rundertomaten (6 large beef tomatoes)
- 200 g gemengd gehakt (200 g mixed ground meat)
- 1 middelgrote ui, fijngehakt (1 medium onion, finely chopped)
- 30 ml (2 eetlepels) olijfolie (30 ml (2 tablespoons) olive oil)
- 4 tot 5 teentjes knoflook, fijngehakt (4 to 5 cloves garlic, finely chopped)
- 8 g zout, of naar smaak (8 g salt, or to taste)
- 5 g versgemalen zwarte peper (5 g freshly ground black pepper)
- 10 g kruiden de Provence (10 g herb de Provence)
- 15 g verse peterselie, fijngehakt (15 g fresh parsley, finely chopped)
- 10 g verse dille, fijngehakt (10 g fresh dill, finely chopped)
- 80 g geraspte oude kaas (80 g grated old cheese)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).
- Was de tomaten en snijd de toppen eraf. Schep voorzichtig de inhoud van de tomaten eruit met een lepel en bewaar de tomatenpulp voor de vulling.
- Fruit de ui en knoflook in olijfolie tot ze doorschijnend zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak het tot het bruin is.
- Voeg de gereserveerde tomatenpulp toe en breng op smaak met zout, peper en kruiden de Provence. Meng de helft van de verse kruiden erdoor.
- Vul de tomaten met het gehaktmengsel en strooi de geraspte kaas erover.
- Plaats de tomaten in een ovenschaal en bak 20 tot 25 minuten op 180 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).
- Garneer met de resterende verse kruiden voor het serveren.
Bereidingstijd: 35 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Totale tijd: 1 uur
Porties: 6
Voedingsinformatie: Rijk aan eiwitten en vezels, met gezonde vetten uit olijfolie.
Hoe te serveren
Serveer de Gevulde Tomaten met Kruidige Gehakt warm, recht uit de oven. Dit gerecht is perfect als hoofdgerecht en kan uitstekend worden aangevuld met een frisse groene salade of een knapperig brood. Voor een extra smaakdimensie, druppel er wat balsamicoazijn over voor het opdienen. Geniet ervan bij een mooi glas wijn voor een compleet diner.
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik andere soorten gehakt gebruiken?
Ja, je kunt ook kipgehakt, kalkoengehakt of vegetarisch gehakt gebruiken voor een lichter alternatief.
2. Hoe lang kan ik de gevulde tomaten bewaren?
Gevulde tomaten kunnen in de koelkast 2 tot 3 dagen worden bewaard in een luchtdichte container.
3. Kan ik de tomaten van tevoren vullen?
Ja, je kunt de tomaten van tevoren vullen en ze tot een paar uur voor het bakken in de koelkast bewaren. Ze zijn dan klaar om gebakken te worden wanneer je dat wilt.