Romige Aardappel Gehakt Schotel is een heerlijke, troostrijke ovenschotel die perfect is voor een gezellig diner met familie of vrienden. Deze schotel combineert de romige textuur van aardappelen met de hartige smaak van mager gehakt, wat zorgt voor een perfecte balans die iedereen zal aanspreken. Of je nu een drukke weekavond hebt of een speciale gelegenheid viert, dit gerecht zal je niet teleurstellen. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 4 middelgrote aardappelen (ongeveer 800 g) / 4 medium potatoes (approximately 800 g)
- 450 g mager rundgehakt (5 procent vet) / 450 g lean ground beef (5 percent fat)
- 3 grote eieren / 3 large eggs
- 100 ml slagroom / 100 ml heavy cream
- 100 g Cheddar kaas, geraspt / 100 g Cheddar cheese, grated
- 1/2 ui (ongeveer 75 g) / 1/2 onion (approximately 75 g)
- 1/2 theelepel knoflookpoeder / 1/2 teaspoon garlic powder
- 1/2 theelepel paprikapoeder / 1/2 teaspoon paprika powder
- 1/2 theelepel oregano / 1/2 teaspoon oregano
- Zeezout naar smaak / Sea salt to taste
- Versgemalen zwarte peper / Freshly ground black pepper
Bereidingswijze
- Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden C (180 graden C hetelucht).
- Aardappelen: Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van 3 tot 4 mm.
- Ui en kaas: Snipper de ui fijn en rasp de Cheddar kaas.
- Bakvorm: Vet een bakvorm van 25 cm in met boter of olie.
- Eerste laag: Verdeel de helft van de aardappelplakjes over de bodem van de bakvorm.
- Gehakt mengen: Meng het mager rundgehakt met knoflookpoeder, paprikapoeder, oregano, zout en peper.
- Gehakt toevoegen: Verdeel het gekruide gehakt gelijkmatig over de aardappelen en strooi de gesnipperde ui erover.
- Tweede laag: Dek af met de resterende aardappelplakjes.
- Ei-roommengsel: Klop de eieren met de slagroom en een snufje zout tot een homogeen mengsel.
- Gieten: Giet het ei-roommengsel gelijkmatig over het gerecht en bestrooi met de geraspte Cheddar kaas.
- Bakken: Bak de schotel 35 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de aardappelen gaar zijn en de bovenkant mooi bruin is.
- Rusttijd: Laat het gerecht 10 minuten rusten voor het serveren.
Bereidingstijd: 15 minuten
Oventijd: 35-40 minuten
Totale tijd: 50-55 minuten
Porties: 4-6
Voedingsinformatie: Per portie ongeveer 400 kcal, 25 g eiwit, 20 g vet, 30 g koolhydraten.
Hoe te serveren
Serveer de Romige Aardappel Gehakt Schotel warm, direkt vanuit de oven. Het is heerlijk als hoofdgerecht en kan worden aangevuld met een frisse groene salade of gestoomde groenten voor een complete maaltijd. Voor extra smaak kun je een beetje extra geraspte kaas of wat verse kruiden bovenop strooien voordat je het serveert. Dit gerecht laat zich ook uitstekend combineren met een glaasje wijn of frisdrank.
Veelgestelde Vragen
1. Kan ik de Cheddar kaas vervangen?
Ja, je kunt de Cheddar kaas vervangen door Gouda kaas voor een andere smaak.
2. Hoe kan ik de schotel gezonder maken?
Je kunt extra groenten toevoegen, zoals fijngehakte paprika of champignons, om het gerecht voedzamer te maken.
3. Kan ik het gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt de schotel van tevoren voorbereiden en deze voor het bakken in de koelkast bewaren. Bak het vlak voor het serveren!