Hartige gehakt en eiergerecht is een heerlijke en eenvoudige maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. Dit gerecht, dat zich onderscheidt door zijn rijke smaken en snelle bereiding, is ideaal voor drukke weekdagen of een gezellige brunch met vrienden en familie. Met slechts enkele ingrediënten tover je een smakelijke schotel op tafel die iedereen zal waarderen. Laten we snel bekijken hoe je dit heerlijke gerecht kunt maken!
Ingrediënten
- 450 gram gehakt (1 lb)
- 5 eieren
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 15 ml olijfolie (1 tbsp)
- 5 gram gedroogde salie (1 tsp)
- Zout en peper naar smaak
- Verse bieslook ter garnering (optioneel)
Bereidingswijze
- Voorbereiding: Begin met het verzamelen van alle ingrediënten en zorg ervoor dat de knoflook fijn is gesneden.
- Verhit de olijfolie: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Bak de knoflook: Voeg de fijngesneden knoflook toe aan de pan en bak deze ongeveer 1 minuut tot hij goudbruin is.
- Voeg het gehakt toe: Voeg het gehakt toe en kook het tot het volledig bruin is, ongeveer 5-7 minuten.
- Kruiden: Strooi de gedroogde salie over het gehakt en breng op smaak met zout en peper. Roer alles goed door.
- Kook totdat goudbruin: Kook het gehakt totdat het goudbruin is en goed doorbakken.
- Maak kuiltjes: Maak met een lepel kuiltjes in het gehaktmengsel.
- Voeg de eieren toe: Breek de eieren in de kuiltjes die je gemaakt hebt.
- Bedek de pan: Dek de pan af met een deksel en laat het geheel 5 tot 7 minuten sudderen, totdat de eieren naar wens zijn gegaard.
- Garneer en serveer: Garneer het gerecht met verse bieslook en serveer onmiddellijk.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie: Gemiddeld 250 kcal per portie.
Hoe te serveren
Hartige gehakt en eiergerecht is heerlijk als hoofdgerecht en kan geserveerd worden met een frisse salade of knapperig brood. Voor een extra smaakdimensie kun je eventueel zelfgemaakte chutney of een pittige saus aan de zijkant aanbieden. Dit gerecht is perfect voor zowel lunch als diner en biedt een geweldige combinatie van eiwitten en groenten.
Veelgestelde vragen
Vraag 1: Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt het gehaktmengsel van tevoren bereiden en bewaren in de koelkast. Voeg de eieren pas toe kort voordat je het wilt serveren.
Vraag 2: Kan ik andere kruiden gebruiken?
Zeker! Je kunt experimenteren met andere kruiden zoals tijm of oregano om een unieke smaak aan het gerecht te geven.
Vraag 3: Is dit gerecht geschikt voor dieetbeperkingen?
Dit gerecht is glutenvrij en kan eenvoudig vegetarisch worden gemaakt door het gehakt te vervangen door plantaardige eiwitten.