Pasta met Romige Saus is een heerlijke en veelzijdige maaltijd die perfect is voor elke gelegenheid. Deze romige en smaakvolle pasta biedt niet alleen een bevredigende maaltijd, maar is ook eenvoudig te maken met een paar belangrijke ingrediënten. Of je nu een drukke weekavond hebt of gewoon zin hebt in comfort food, deze pasta is de perfecte optie. Laten we snel kijken naar het recept en ontdekken hoe je deze heerlijke Pasta met Romige Saus kunt maken!
Ingrediënten
- 150 gram tagliatelle (5.3 oz)
- 125 gram bruine champignons (4.4 oz)
- 1 ui (1 onion)
- 2 teentjes knoflook (2 cloves garlic)
- 1 theelepel Italiaanse kruiden (1 teaspoon Italian herbs)
- 250 gram broccoli roosjes (8.8 oz)
- 160 gram vegan kipstukjes (5.6 oz)
- 200 ml kookroom (0.8 cup)
- 1 eetlepel bloem (1 tablespoon flour)
- 30 gram Parmezaanse poederkaas (1 oz)
- 1 eetlepel boter (1 tablespoon butter)
- Peper en zout (Pepper and salt)
Bereidingswijze
- Begin met het koken van de broccoli roosjes in een pan met water gedurende 3-4 minuten. Giet ze af en spoel ze onder koud water om de kleur te behouden.
- Kook ondertussen de tagliatelle in ruim gezouten water gedurende ongeveer 10 minuten. Wanneer het al dente is, giet af en bewaar een beetje van het kookwater.
- Verhit intussen in een pan de gesneden ui en knoflook met de boter. Bak deze tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de gesneden champignons en vegan kipstukjes toe aan de pan en bak deze enkele minuten tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de voorgekookte broccoli roosjes, Italiaanse kruiden, peper en zout toe aan de pan en roer goed door.
- Strooi de bloem over het mengsel en meng goed om de ingrediënten gelijkmatig te combineren.
- Giet de kookroom in de pan en meng goed totdat de saus iets begint te indikken.
- Voeg de voorgekookte tagliatelle toe aan de saus en meng deze door de saus. Als de saus te dik is, voeg dan een beetje van het kookwater toe.
- Strooi de Parmezaanse poederkaas over de pasta en meng goed door. Zodra de kaas gesmolten is en de saus goed gemengd is, is de Pasta met Romige Saus klaar om te serveren.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 2-3
Voedingsinformatie: Geproduceerd met plantaardige ingrediënten, rijk aan vezels en ideaal voor een evenwichtige maaltijd.
Hoe te serveren
Pasta met Romige Saus is heerlijk als hoofdgerecht, maar kan ook worden opgediend met een frisse groene salade of knapperig brood voor een complete maaltijd. Bestrooi het met extra Parmezaanse kaas en een snufje peper voor een extra smaakdimensie. Geniet ervan met een glas witte wijn of een verfrissende limonade voor de perfecte culinaire ervaring.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit recept aanpassen met andere groenten?
Ja, je kunt andere groenten zoals paprika, courgette of spinazie toevoegen naar wens.
2. Is dit recept glutenvrij?
Om een glutenvrije versie te maken, vervang de tagliatelle door glutenvrije pasta.
3. Hoe kan ik deze pasta bewaren?
Gekookte pasta kan in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard voor maximaal 3 dagen. Verwarm het opnieuw in de pan met een beetje water of kookroom om de textuur te herstellen.