Pizza Kip is een heerlijke en gemakkelijke manier om de smaken van pizza te combineren met mals kippenvlees. Dit unieke recept maakt van eenvoudige ingrediënten een smaakvol gerecht dat perfect is voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige etentje. De krokante coating en de smeltende kaas geven een geweldige bite en zorgen ervoor dat iedereen om een tweede portie vraagt. Laten we snel aan de slag gaan met het maken van deze heerlijke Pizza Kip!
Ingrediënten
- 1/2 kop Italiaanse paneermeel (60 g)
- 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas (25 g)
- 1 theelepel zout (5 g)
- 1 theelepel gemalen zwarte peper (5 g)
- 1/2 kop bloem (60 g)
- 1 ei
- 1 eetlepel citroensap (15 ml)
- 2 kipfilets zonder bot en vel (ongeveer 300 g)
- 1/2 kop pizzasaus, verdeeld (120 ml)
- 1/2 kop geraspte mozzarella, verdeeld (60 g)
- 4 plakjes pepperoni, of naar smaak, verdeeld
Bereidingswijzen
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Bereid in drie aparte kommen de mengsels: één voor het Italiaanse paneermeel en geraspte Parmezaanse kaas, één voor de bloem, en één voor het ei gemengd met citroensap.
- Doop elke kipfilet eerst in de bloem, zodat deze goed bedekt is.
- Dip de bloembedekte kipfilet vervolgens in het eimengsel, zodat het volledig is bedekt.
- Tot slot, rol de kipfilet door het mengsel van broodkruimels en Parmezaanse kaas, zodat er een stevige laag aan de buitenkant zit.
- Leg de gekruide kipfilets in een ovenschaal en bak deze ongeveer 20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin zijn.
- Giet, als de kip gaar is, de pizzasaus erover en strooi de helft van de mozzarella over de kipfilets.
- Top met de plakjes pepperoni en strooi de resterende mozzarella eroverheen.
- Zet opnieuw in de oven en bak nog eens 10 minuten, of totdat de kaas volledig is gesmolten en goudbruin is.
Bereidingsinformatie:
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- Totale tijd: 45 minuten
- Porties: 2
- Voedingsinformatie per portie (schatting):
- Calorieën: 480
- Eiwitten: 35 g
- Vetten: 24 g
- Koolhydraten: 30 g
Hoe te serveren
Pizza Kip kan het beste geserveerd worden met een frisse salad of knapperige groenten aan de zijkant. Je kunt het ook serveren met extra pizzasaus voor te dippen of met een portie pasta. Dit gerecht is ideaal voor zowel een informele avondmaaltijd als voor een speciale gelegenheid. Zorg ervoor dat je enkele extra plakjes pepperoni en geraspte kaas hebt om de presentatie te verbeteren en je gasten te imponeren.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de kipfilets vooraf bereiden?
Ja, je kunt de gekruide kipfilets tot een dag van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren. Bak ze af als je klaar bent om te serveren.
2. Is het mogelijk om dit recept glutenvrij te maken?
Zeker! Vervang de gewone bloem door een glutenvrije bloem en zorg ervoor dat het paneermeel ook glutenvrij is.
3. Kan ik andere toppings gebruiken?
Zeker! Voel je vrij om andere toppings zoals groenten, bacon, of andere kazen toe te voegen voor meer variatie in smaak en textuur.