Bang Bang Vleugels zijn een heerlijke en pittige traktatie die perfect zijn voor een feestje of als een smakelijke snack. Met een knapperige buitenkant en een romige, pittige saus, zijn deze vleugels een echte crowd-pleaser. Of je ze nu serveert voor een game night, bij een barbecue of gewoon als een lekkere hap, ze zijn altijd een hit!
Ingrediënten
- 2 pond kippenvleugels en drumettes (900 g)
- 1 eetlepel olijfolie (15 ml)
- 2 theelepels koosjer zout, verdeeld (10 g)
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper (1,5 g)
- 1 theelepel knoflookpoeder (3 g)
- 1/2 kopje mayonaise (120 g)
- 1/4 kopje zoete chilisaus (60 ml)
- 2 1/2 eetlepels Sriracha-saus (37,5 ml)
- 1/4 kopje gesneden groene ui (15 g)
Bereidingswijze
-
Voorbereiding van de vleugels: Begin met het voorbereiden van de vleugels. Verhit de olijfolie in een grote kom en voeg daar 1 1/2 theelepel zout, peper en knoflookpoeder aan toe. Meng goed en voeg de kippenvleugels toe. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn met de kruiden.
-
Voorverwarmen van de airfryer: Verwarm de airfryer voor op 200 graden C (400 graden F).
-
Koken van de vleugels: Plaats de vleugels in het mandje van de airfryer. Kook ze tot ze goudbruin en knapperig zijn, roer elke 8-10 minuten, gedurende in totaal 23-25 minuten.
-
Bereiden van de saus: Terwijl de vleugels koken, bereid je de saus voor. Neem een grote kom en meng daarin de resterende 1/2 theelepel zout met de mayonaise, zoete chilisaus en Sriracha. Meng goed door en zet apart.
-
Afwerken van de vleugels: Zodra de vleugels klaar zijn, haal je ze uit de airfryer en gooi je ze in de kom met saus. Zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de saus.
-
Serveren: Strooi de gesneden groene ui over de vleugels en serveer indien gewenst met limoenpartjes en verse peterselie op een serveerschaal, samen met selderij en wortelsticks.
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totale tijd: 35 minuten
- Porties: 4
- Voedingsinformatie: Deze vleugels bevatten een goede hoeveelheid eiwitten en zijn een smakelijke bron van gezonde vetten door de olijfolie en mayonaise.
Hoe te serveren
Bang Bang Vleugels zijn heerlijk als hoofdgerecht of als snack. Serveer ze op een grote schaal met limoenpartjes voor een frisse toets. Je kunt ook wat extra Sriracha aan de zijkant aanbieden voor degenen die van extra pittigheid houden. Deze vleugels sluiten perfect aan bij knapperige groenten zoals selderij en wortels voor een gezonde balans. Vergeet niet om servetten bij de hand te houden, want ze zijn lekker maar kunnen ook een beetje rommelig zijn!
Veelgestelde vragen
Wat zijn Bang Bang Vleugels?
Bang Bang Vleugels zijn knapperige kippenvleugels die worden bedekt met een pittige en romige saus, vaak gemaakt van mayonaise, zoete chilisaus en Sriracha.
Kan ik dit recept maken zonder airfryer?
Ja, je kunt de vleugels ook in de oven bakken op een bakplaat. Zorg ervoor dat je ze regelmatig draait voor een gelijkmatige garing.
Hoe kan ik Bang Bang Vleugels van tevoren voorbereiden?
Je kunt de vleugels vooraf marineren en de saus apart bereiden. Bewaar ze in de koelkast tot je klaar bent om ze te koken en te serveren.