Kippendijen in Kaassaus is een heerlijke en romige maaltijd die perfect is voor een doordeweekse avond. Met de combinatie van goed gekruid kipfilet en een onweerstaanbare kaassaus, wordt dit gerecht een favoriet bij elke tafel. Dit recept is makkelijk te volgen en zorgt voor een smakelijke ervaring die je keer op keer wilt maken. Laten we aan de slag gaan met de ingrediënten en de bereidingswijze!
Ingrediënten
- Kipfilet – 900 g, dun gesneden (2 lbs)
- Zout – naar smaak
- Peper – naar smaak
- Bloem – voor het paneren (voor dredging)
- Knoflook – 1 teentje, geperst (1 clove, minced)
- Melk – 125 ml (1/2 cup)
- Amerikaans kaas – 125 g, in blokjes (4.4 oz, cubed)
- Boter – 1 eetlepel (1 tbsp)
- Suiker – 1/4 theelepel (1/4 tsp)
Bereidingswijze
- Kruid de kipfilet met zout en peper aan beide zijden. Paneer de kipfilet in bloem. Dit helpt om een mooie krokante korst te krijgen tijdens het bakken.
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de boter toe. Bak de kipfilet 5-7 minuten aan elke kant tot deze goudbruin en volledig gaar is. Zet de kipfilet apart.
- Voeg in dezelfde pan de geperste knoflook toe en bak 1 minuut. Voeg de melk toe en roer goed om eventueel aanbaksels van de bodem van de pan los te maken. Laat het mengsel 2-3 minuten koken en laat het iets indikken.
- Voeg de blokjes Amerikaanse kaas toe en roer tot de kaas is gesmolten en een gladde saus vormt. Voeg de suiker toe voor een subtiele zoetheid en roer goed.
- Doe de gebakken kipfilet terug in de pan met de kaassaus en laat 2-3 minuten sudderen zodat de smaken goed intrekken.
- Serveer de kipfilet met een royale lepel van de romige kaassaus eroverheen. Dit gerecht is heerlijk met gestoomde groenten, aardappelpuree of rijst.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie per portie: Ongeveer 400 calorieën
Hoe te serveren
Kippendijen in Kaassaus is perfect om te serveren met een bijgerecht zoals gestoomde groenten, aardappelpuree of rijst. Je kunt de romige kaassaus over je favoriete garnituren gieten voor een extra smaaklaag. Garneer met verse kruiden zoals peterselie voor een frisse touch en geniet van een lichte salade aan de zijkant voor een uitgebalanceerde maaltijd.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht van tevoren voorbereiden?
Ja, je kunt de kipfilet en de kaassaus van tevoren bereiden en opwarmen voordat je het serveert.
2. Wat kan ik gebruiken in plaats van Amerikaanse kaas?
Je kunt andere smeltbare kazen zoals cheddar of mozzarella gebruiken, afhankelijk van jouw voorkeur.
3. Hoe bewaar ik de restjes?
Bewaar de restjes in een luchtdichte container in de koelkast, en consumeer ze binnen 3 dagen. Opwarmen in de oven of magnetron is een goede optie.