Romige Knoflook Baby Aardappelen is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat perfect geschikt is voor elke gelegenheid. Deze romige aardappelen, doordrenkt met de rijke smaak van knoflook en Parmezaanse kaas, zijn een geweldige aanvulling op je diner. Het is een gerecht dat zowel kinderen als volwassenen zal bekoren, en het zal gegarandeerd een hit zijn op je tafel.
Ingrediënten
- 1 pond baby aardappelen, gehalveerd (450 gram)
- 2 eetlepels olijfolie (30 ml)
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kop zware room (240 ml)
- 1/2 kop Parmezaanse kaas, geraspt (50 gram)
- 1 eetlepel peterselie, vers gehakt (optioneel)
- Zout en peper, naar smaak
Bereidingswijze
-
Kook de aardappelen. Begin met het koken van een grote pan met gezouten water. Voeg de baby aardappelen toe en kook ze 10 tot 12 minuten, of totdat ze gaar zijn. Giet ze af en zet ze opzij.
-
Bereid de knoflooksaus. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de fijngehakte knoflook 1 tot 2 minuten tot het aromatisch is, maar let op dat je het niet verbrandt.
-
Maak het romig. Verminder het vuur en giet de zware room in de pan. Roer constant en laat het een paar minuten sudderen totdat de saus iets dikker wordt.
-
Voeg kaas toe. Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor totdat deze smelt en een gladde, romige saus vormt. Breng op smaak met zout en peper.
-
Combineer aardappelen en saus. Voeg de gekookte aardappelen toe aan de pan met de saus en hussel voorzichtig om ervoor te zorgen dat ze volledig bedekt zijn.
-
Garneer en serveer. Garneer met gehakte peterselie indien gewenst. Serveer het gerecht warm en geniet van de romige, knoflookachtige heerlijkheid.
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Aantal porties: 4
Voedingsinformatie: (per portie) Calorieën: 360, Vetten: 25g, Koolhydraten: 26g, Eiwitten: 7g
Hoe te serveren
Romige Knoflook Baby Aardappelen zijn perfect te serveren als bijgerecht bij gegrild vlees, gevogelte of vis. Ze zijn ook heerlijk op zichzelf als een lichte maaltijd. Voor een extra speciale touch kun je ze garneren met een paar extra spruiten peterselie of een snufje geraspte Parmezaanse kaas bovenop. Serveer ze warm voor de beste smaak!
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de zware room vervangen door iets anders?
Ja, je kunt proberen de zware room te vervangen door een minder vette optie zoals volle melk of een plantaardige room. Houd er echter rekening mee dat de textuur en smaak kunnen variëren.
2. Hoe lang kan ik de restjes bewaren?
Restjes Romige Knoflook Baby Aardappelen kunnen tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Verwarm ze opnieuw op laag vuur in een pan of in de magnetron.
3. Kan ik dit recept van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de aardappelen en de saus van tevoren bereiden en ze vlak voor het serveren samenvoegen en opwarmen. Dit bespaart tijd op de grote dag.