Knapperige Aardappel Fritters zijn de perfecte snack of bijgerecht dat eenvoudig te maken is en iedereen zal aanspreken. Deze heerlijke fritters zijn knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, met een onweerstaanbare combinatie van smaken. Of je nu een feestje organiseert of gewoon zin hebt in iets lekkers, deze fritters zijn altijd een goede keuze. Laten we aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 3 grote aardappelen (ongeveer 600 g) / 3 large potatoes (about 1.3 lbs)
- 2 middelgrote uien (ongeveer 200 g) / 2 medium onions (about 0.4 lbs)
- 2 grote eieren / 2 large eggs
- 75 g kaas (cheddar of Gruyère) / 75 g cheese (cheddar or Gruyère)
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt / 2 tablespoons fresh parsley, chopped
- 4 eetlepels (30 g) bloem / 4 tablespoons (30 g) flour
- Zout naar smaak (ongeveer 1 theelepel) / Salt to taste (about 1 teaspoon)
- Versgemalen zwarte peper naar smaak (ongeveer 1/4 theelepel) / Freshly ground black pepper to taste (about 1/4 teaspoon)
- 1/2 kop (60 g) breadcrumbs / 1/2 cup (60 g) breadcrumbs
- 2 eetlepels boter / 2 tablespoons butter
- Zonnebloemolie om in te frituren (ongeveer 1/4 kop) / Sunflower oil for frying (about 1/4 cup)
Bereidingswijze
- Was de aardappelen grondig onder koud stromend water.
- Schil de aardappelen met een scherpe schiller en snijd ze in uniforme blokjes van ongeveer 2,5 cm.
- Kook de blokjes aardappel in gezouten water gedurende 10 tot 12 minuten tot ze zacht zijn. Giet de aardappelen af en laat ze afkoelen.
- Snijd de uien in dunne plakken en bak ze in gesmolten boter op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de geraspte kaas toe en laat smelten.
- Rasp de afgekoelde aardappelen en meng ze met het ui-kazen mengsel, peterselie, bloem, zout en peper.
- Voeg de eieren toe en meng goed.
- Vorm het mengsel tot ovale schijfjes en bedek ze met breadcrumbs.
- Verhit zonnebloemolie in een pan en frituur de fritters ongeveer 3-4 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Serveer warm met een dipsaus naar keuze.
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totaal: 30 minuten
Aantal porties: 4
Voedingsinformatie: Ongeveer 200 kalorien per portie
Hoe te serveren
Knapperige Aardappel Fritters zijn het heerlijkst wanneer ze warm geserveerd worden. Je kunt ze presenteren met verschillende dips sauzen zoals knoflooksaus, zure room, of een pittige tomatensalsa voor een extra kick. Deze fritters zijn perfect als snack tijdens een filmavond, als bijgerecht bij een barbecue, of zelfs als onderdeel van een brunchmenu.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik andere groenten toevoegen aan de fritters?
Ja, je kunt gemakkelijk andere groenten zoals courgette of wortelen toevoegen. Zorg ervoor dat je ze goed raspt zodat ze gelijkmatig koken.
2. Hoe bewaar ik de overgebleven fritters?
Bewaar de fritters in een luchtdichte container in de koelkast. Ze kunnen 2-3 dagen goed blijven. Verwarm ze in de oven voor een knapperige textuur.
3. Zijn deze fritters glutenvrij te maken?
Ja, je kunt glutenvrije bloem en breadcrumbs gebruiken om deze fritters glutenvrij te maken. Controleer altijd de ingrediënten om er zeker van te zijn dat ze geen gluten bevatten.