Gevulde Baguette met Italiaanse Gehakt

Gevulde Baguette met Italiaanse Gehakt is een heerlijke, smaakvolle maaltijd die perfect is voor een lunch of een snel diner. Deze gevulde baguettes zijn gevuld met een hartige mix van gehakt, groenten en kruiden, en zijn eenvoudig te maken in de oven of Airfryer. Na het bereiden van dit recept geniet je van een krokante baguette met een verrukkelijke en geurige vulling. Laat je verleiden door deze Italiaanse smaken die je zullen doen watertanden!

Ingrediënten

• 2 kleine afgebakken baguettes of 4 afgebakken pistolets voor de Airfryer (200 g / 8 oz)
• 250 g gemengd gehakt (9 oz)
• 2 eetlepels broodkruimels (30 g / 1 oz)
• Halve rode ui, fijngehakt
• 1 teentje knoflook, geperst
• 2 eetlepels ketchup (bijvoorbeeld Heinz) (30 g / 1 oz)
• 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden (5 g / 0.2 oz)
• 1 tomaat, in blokjes gesneden
• 40 g zwarte olijven, in plakjes (1.4 oz)
• 2 handjes geraspte kaas (mozzarella of jong belegen) (80 g / 2.8 oz)
• Optioneel: basilicum voor garnering

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven of Airfryer voor. Zet je oven op 200 graden Celsius (392 graden Fahrenheit). Als je een Airfryer gebruikt, zorg er dan voor dat deze ook is voorverwarmd.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. Snijd de bovenkant van de baguette af en hol het brood voorzichtig uit om ruimte te maken voor de vulling.
4. Meng in een kom het gehakt, broodkruimels, rode ui, knoflook, ketchup, gedroogde Italiaanse kruiden, de helft van de tomaat en de olijven. Breng op smaak met zout en peper.
5. Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de twee baguettes of pistolets en leg ze op de bakplaat.
6. Strooi de gevulde baguettes met de geraspte kaas.
7. Bak de gevulde baguettes 15 tot 20 minuten in het midden van de oven, of tot de baguette goudbruin is en het gehakt goed gaar. Als je pistolets gebruikt, plaats ze dan in het Airfryer mandje en bak ze 12 tot 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
8. Garneer de gevulde baguettes met de resterende tomaat en eventueel wat verse basilicum voor extra smaak en kleur.
9. Serveer de gevulde baguettes warm, en geniet van deze heerlijke, Italiaanse smaken. Voeg andere groenten toe aan de vulling, zoals paprika of courgette, voor extra kleur en smaak. Serveer met een frisse salade of een dip, zoals knoflooksaus of tomatensaus.

Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15-20 minuten
Totaaltijd: 25-30 minuten
Porties: 2-4
Voedingswaarde per portie: Calorieën: 450, Eiwitten: 25 g, Vetten: 22 g, Koolhydraten: 36 g

Hoe te serveren

Gevulde Baguette met Italiaanse Gehakt is perfect als een snelle lunch of als een bevredigende maaltijd voor het diner. Je kunt het serveren met een frisse salade aan de zijkant om de maaltijd compleet te maken. Voor een extra smaakdimensie, bied een zelfgemaakte knoflooksaus of tomatensaus aan als dip. Optioneel kun je ook wat extra verse basilicum of Parmezaanse kaas bovenop de baguettes strooien voor een luxe uitstraling.

Veelgestelde vragen

1. Kan ik de gevulde baguette van tevoren maken?
   Ja, je kunt de vulling van tevoren bereiden en de baguettes vullen. Bewaar ze in de koelkast en bak ze later als je ze wilt serveren.

2. Hoe lang kan ik de gevulde baguette bewaren?
   De gevulde baguettes kunnen het beste direct worden gegeten, maar je kunt ze maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. Verwarm ze opnieuw in de oven of Airfryer voor het beste resultaat.

3. Zijn er alternatieven voor het gehakt?
   Ja, je kunt het gemengd gehakt vervangen door kipgehakt, kalkoengehakt of zelfs een vegetarische optie zoals linzen of champignons voor een plantaardige variant!