HOOFDGERECHTEN Archieven – Pagina 23 van 47 – Gemaakt door Emma biedt een scala aan heerlijke recepten die elke maaltijd bijzonder maken. Deze specifieke hoofdgerecht biedt een perfecte mix van smaken en texturen die je gasten zeker zullen waarderen. Laten we aan de slag gaan met dit fantastische gerecht!
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet (1 lb chicken breast)
- 200 ml room (¾ cup heavy cream)
- 100 gram champignons (3.5 oz mushrooms)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt (2 cloves garlic, minced)
- 1 ui, gesnipperd (1 onion, chopped)
- 2 eetlepels olijfolie (2 tablespoons olive oil)
- 1 theelepel tijm (1 teaspoon thyme)
- Zout en peper naar smaak (Salt and pepper to taste)
- Verse peterselie, ter garnering (Fresh parsley, for garnish)
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui en fijngehakte knoflook toe en fruit totdat ze glazig zijn.
- Voeg de champignons toe en bak deze totdat ze goudbruin zijn.
- Snijd de kipfilet in blokjes en voeg deze toe aan de pan. Bak de kip totdat deze goudbruin is en volledig gaar.
- Voeg de room en tijm toe aan de pan en breng het geheel aan de kook. Laat het 5 minuten sudderen totdat de saus iets is ingedikt.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer het gerecht warm, gegarneerd met verse peterselie.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4
Voedingsinformatie per portie: Ongeveer 450 kcal, 30g eiwitten, 35g vet, 5g koolhydraten
Hoe te serveren
Dit heerlijke hoofdgerecht kan perfect worden geserveerd met een frisse groene salade of gekookte rijst om de romige saus op te nemen. Voeg voor extra smaak wat geraspte Parmezaanse kaas toe. Dit recept is ideaal voor een gezellige diner of een speciale gelegenheid.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik dit gerecht vooraf bereiden?
Ja, je kunt de kip en saus van tevoren bereiden en het later opnieuw opwarmen.
2. Welke andere groenten kan ik toevoegen?
Je kunt ook paprika, courgette of spinazie toevoegen voor extra voedingsstoffen en smaken.
3. Hoe kan ik dit gerecht glutenvrij maken?
Gebruik alleen ingrediënten die gegarandeerd glutenvrij zijn en vervang de room door een glutenvrije alternatieve saus.