Authentieke Nederlandse Kippen Maïssoep is een verwarmende en heerlijke soep die perfect is voor elke gelegenheid. Deze soep is niet alleen rijk aan smaak, maar ook eenvoudig te maken. Met sappige kip, zoete maïs en aromatische specerijen is deze traditionele Nederlandse soep een favoriet in veel huishoudens. Of je nu een doordeweekse maaltijd nodig hebt of gewoon iets warms wilt genieten, deze kippenmaïssoep zal je zeker bekoren. Laten we snel aan de slag gaan zodat je deze heerlijke soep zelf kunt maken!
Ingrediënten
- 500 g vrije-uitloop kipfilet, in gelijke blokjes van 2 cm gesneden (approx. 1.1 lbs free-range chicken breast, cut into equal 2 cm cubes)
- 300 g maïskorrels (1 standaard blik, uitgelekt gewicht) (approx. 10.6 oz corn kernels, drained from 1 standard can)
- 1 grote ui (ongeveer 150 g), fijngehakt (1 large onion, approx. 5.3 oz, finely chopped)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt (2 cloves garlic, finely chopped)
- 1 liter verse kippenbouillon (approx. 4 cups fresh chicken broth)
- 5 g paprikapoeder (approx. 1 tsp paprika)
- 5 g gemalen komijn (approx. 1 tsp ground cumin)
- Zeezout en versgemalen zwarte peper (Sea salt and freshly ground black pepper, to taste)
- 15 g verse koriander (approx. 0.5 oz fresh coriander)
- 30 ml hoge kwaliteit olijfolie (approx. 2 tbsp high-quality olive oil)
Bereidingswijze
- Bereid alle ingrediënten voor door de kipfilet in blokjes te snijden, de ui fijn te hakken en de knoflook te snijden.
- Verhit de olijfolie in een zware soeppan op middelhoog vuur en voeg de ui toe. Bak de ui 5-7 minuten tot deze glazig en zacht is.
- Voeg de knoflook toe en bak nog 1-2 minuten.
- Voeg de kipblokjes toe en kook al roerend 5-6 minuten tot ze aan alle kanten licht gekleurd zijn.
- Strooi het paprikapoeder en de gemalen komijn over het vlees en bak nog 1 minuut.
- Giet de bouillon over het vlees en breng langzaam aan de kook.
- Laat de soep 20 minuten zachtjes koken met de deksel schuin erop.
- Voeg de uitgelekte maïskorrels toe en verwarm de soep nog 5 minuten.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer de soep in voorverwarmde kommen en garneer met verse koriander.
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Totale tijd: 45 minuten
Porties: 4-6
Voedingsinformatie (per portie):
- Calorieën: 350
- Eiwit: 30 g
- Vetten: 12 g
- Koolhydraten: 28 g
Hoe te serveren
Authentieke Nederlandse Kippen Maïssoep is het lekkerst als je het serveert in voorverwarmde kommen. Garneer de soep met een handvol verse koriander voor een frisse smaak. Serveer het met knapperig brood of een frisse salade aan de zijkant. Deze soep is ideaal voor een gezellige familiediner of als een troostend gerecht op een koude dag.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik kippenmaïssoep van tevoren maken?
Ja, de soep kan van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden bewaard. Het kan ook goed worden ingevroren voor later gebruik.
2. Welke variaties kan ik maken met deze soep?
Je kunt groenten zoals wortels of paprika toevoegen voor extra smaak en voedingsstoffen. Ook kun je kastanje- of zomermaïs gebruiken voor een andere twist.
3. Is deze soep geschikt voor kinderen?
Ja, de milde smaken en aantrekkelijke kleur maken deze soep geweldig voor kinderen. Je kunt de specerijen naar wens aanpassen om het minder pittig te maken.