Romige Groene Chile Kippen Macaroni en Kaas met Witte Cheddar is een heerlijke twist op het klassieke comfortfood. Dit gerecht combineert de romige textuur van macaroni en kaas met de rokerige smaak van poblano pepers en malse stukjes kip. Het is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een eenvoudig te bereiden maaltijd die perfect is voor drukke doordeweekse avonden. Laten we snel aan de slag gaan met dit verrukkelijke recept!
Ingrediënten
- 170 g elleboog macaroni (6 oz elbow macaroni)
- Water, genoeg om de pasta te bedekken (Water, enough to cover the pasta)
- Zout naar smaak (Salt to taste)
- 14 g witte cheddar poeder (0.5 oz white cheddar powder)
- 2 plakken Amerikaanse verwerkte kaas (2 slices American processed cheese)
- 75 ml magere gecondenseerde melk (2.5 oz low-fat condensed milk)
- 227 g kipfilets (8 oz chicken breasts)
- 2 poblano pepers (2 poblano peppers)
- 1/2 theelepel chilipoeder (1/2 teaspoon chili powder)
- 1/2 theelepel gemalen komijn (1/2 teaspoon ground cumin)
- 1/2 theelepel paprikapoeder (1/2 teaspoon paprika)
Bereidingswijze
- Voorbereiding: Verwarm de oven grillbroiler voor.
- Poblano pepers roosteren: Plaats de poblano’s op een bakplaat en grill tot ze verkoold zijn, draai regelmatig.
- Stomen en snijden: Laat de gepofte pepers 10 minuten stomen in een afgesloten container. Verwijder de schil en zaden en snijd in stukjes.
- Kip bereiden: Snijd de kipfilets in gelijke stukken. Grill of bak ze tot ze gaar zijn en zet apart.
- Macaroni koken: Breng een pan met water en zout aan de kook. Voeg de macaroni toe en kook tot het grootste deel van het water is opgenomen en de pasta al dente is.
- Romige saus maken: Voeg de magere gecondenseerde melk toe aan de gekookte pasta. Roer de cheddar poeder en verwerkte kaas erdoor tot ze zijn gesmolten.
- Ingredienten mengen: Voeg de geroosterde poblano pepers en de gekookte kip toe aan de pasta en breng op smaak met chilipoeder, gemalen komijn en paprikapoeder. Meng goed door elkaar en serveer.
Prep time: 10 minuten
Cook time: 20 minuten
Total time: 30 minuten
Servings: 4
Nutrition info: Ongeveer 350 calorieën per portie, rijk aan eiwitten en vezels.
Hoe te serveren
Serveer Romige Groene Chile Kippen Macaroni en Kaas met Witte Cheddar heet, optioneel gegarneerd met extra gorgelende kaas bovenop of verse koriander voor een extra smaakdimensie. Dit gerecht is perfect als hoofdgerecht, maar kan ook prima worden geserveerd als bijgerecht bij een barbecue of een familiediner. Combineer het met een frisse salade of knapperige groenten voor een uitgebalanceerde maaltijd.
Veelgestelde vragen
-
Kan ik andere soorten kaas gebruiken?
Ja, je kunt andere soorten kaas gebruiken zoals Monterey Jack, mozzarella of zelfs geitenkaas voor een andere smaakervaring. -
Hoe bewaar ik de restjes?
Laat de macaroni helemaal afkoelen en bewaar deze in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft 3-4 dagen goed. -
Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
Ja, je kunt het gerecht tot de stap van toevoegen van de kip en pepers maken en het dan in de koelkast bewaren. Voeg deze ingrediënten pas vlak voor het serveren toe en verwarm het goed op voor het serveren.