Romige Kipsalade Sandwichspread is een smakelijke en veelzijdige spread die perfect is voor op brood, crackers of als vulling voor wraps. Het combineert de rijke smaken van kip met de zoetheid van ananas en de romigheid van mayo, waardoor het een genot is voor iedere maaltijd. Of je nu een snelle lunch zoekt of iets speciaals wilt maken voor je volgende feestje, deze kipsalade zal zeker in de smaak vallen.
Ingrediënten
- 500 g gekookte kip, fijn versnipperd (1.1 lb cooked chicken, finely shredded)
- 1 hardgekookt ei (ongeveer 60 g) (1 hard-boiled egg, about 2.1 oz)
- 220 g gecrushte ananas, uitgelekt (7.8 oz crushed pineapple, drained)
- 30 g zoete relish (1.1 oz sweet relish)
- 1 kleine ui (ongeveer 100 g), fijngehakt (1 small onion, about 3.5 oz, finely chopped)
- 120 ml mayonnaise (4.1 fl oz mayonnaise)
- 15 ml gecondenseerde melk (optioneel) (0.5 fl oz condensed milk, optional)
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak (Salt and freshly ground black pepper to taste)
Instructies
Stap 1: Bereid de ingrediënten (20 minuten)
Kook de kip tot deze gaar is (als deze nog niet gekookt is). Laat de kip volledig afkoelen. Snijd de kip in kleine, even stukken. Kook het ei hard (8 minuten). Pel en fijnhak het ei. Laat de ananas goed uitlekken. Fijnhak de ui.
Stap 2: Mix (5 minuten)
In een grote mengkom, combineer de volgende ingrediënten:
- Fijn versnipperde kip
- Fijngehakt ei
- Uitgelekte ananas
- Zoete relish
- Fijngehakte ui
- Mayonaise
- Gecondenseerde melk (indien gebruikt)
Meng alles grondig. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3: Laat rusten
Dek de kom af met plastic folie. Laat minimaal 30 minuten in de koelkast rusten.
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Rusttijd: 30 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Porties: 4-6
Voedingsinformatie (per portie): Calorieën: 250, Eiwit: 20g, Vet: 15g, Koolhydraten: 10g
Hoe te serveren
Romige Kipsalade Sandwichspread is perfect voor een snelle lunch of als een smakelijke aanvulling op een buffet. Serveer het op versgebakken brood, toast of crackers voor een heerlijke hap. Voor een extra touch, voeg wat sla of tomaat toe om de sandwiches op te fleuren. Deze spread is ook ideaal voor picnics en kan gemakkelijk van tevoren worden bereid.
Veelgestelde vragen
1. Kan ik de kipsalade van tevoren maken?
Ja, je kunt de Romige Kipsalade Sandwichspread tot 2 dagen van tevoren maken. Bewaar het goed afgesloten in de koelkast voor de beste smaak.
2. Wat kan ik gebruiken in plaats van mayonnaise?
Als je een lichtere optie wilt, kun je Griekse yoghurt of avocado gebruiken als alternatief voor mayonnaise.
3. Hoe lang is de kipsalade houdbaar?
De kipsalade blijft tot 3 dagen goed in de koelkast, mits goed verpakt.