HOOFDGERECHTEN Archieven – Pagina 2 van 47 – Gemaakt door Emma biedt een scala aan heerlijke hoofdgerechten die perfect zijn voor elke gelegenheid. Deze recepten zijn niet alleen eenvoudig te volgen, maar ook ontworpen om je smaakpapillen te verwennen. Blijf lezen om een smakelijk gerecht te ontdekken dat zeker indruk zal maken op je familie en vrienden.
Ingrediënten
- 500 g kipfilet (1 lb)
- 2 middelgrote uien, fijngehakt (2 medium onions, chopped)
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt (3 cloves garlic, minced)
- 1 rode paprika, in blokjes (1 red bell pepper, diced)
- 200 g champignons, in plakjes (7 oz mushrooms, sliced)
- 400 g tomatenblokjes (14 oz canned diced tomatoes)
- 2 el olijfolie (2 tbsp olive oil)
- 1 el gedroogde oregano (1 tbsp dried oregano)
- Zout en peper naar smaak (Salt and pepper to taste)
- Verse peterselie voor garnering (Fresh parsley for garnish)
Bereidingsinstructies
-
Voorbereiding: Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Hak de uien en knoflook fijn en snijd de paprika en champignons.
-
Bak de kip: Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze totdat deze goudbruin is, ongeveer 5-7 minuten.
-
Voeg de groenten toe: Voeg de uien, knoflook, paprika en champignons toe aan de pan. Bak alles samen tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
-
Tomaten en kruiden: Voeg de tomatenblokjes, oregano, zout en peper toe. Roer alles goed door en laat het ongeveer 15 minuten sudderen op laag vuur.
-
Serveren: Haal van het vuur en garneer met verse peterselie. Serveer warm met rijst of pasta.
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totale tijd: 35 minuten
- Porties: 4
- Voedingsinformatie: Per portie wordt geschat op ongeveer 350 calorieën, 30 g eiwit, 15 g vet en 20 g koolhydraten.
Hoe te serveren
HOOFDGERECHTEN Archieven – Pagina 2 van 47 – Gemaakt door Emma kan op verschillende manieren worden geserveerd. Dit gerecht is heerlijk met een kant van fluffy rijst of al dente pasta. Je kunt het ook aanvullen met een frisse groene salade voor een complete maaltijd. Voor een extra smaakboost, probeer er wat geraspte kaas of een scheutje citroen bovenop te voegen.
Veelgestelde vragen
Wat zijn de beste bijgerechten om bij dit gerecht te serveren?
Bijgerechten zoals rijst, quinoa of een frisse salade passen perfect bij dit hoofdgerecht.
Kan ik dit recept van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de kip en groenten tot een dag van tevoren koken en in de koelkast bewaren. Verwarm het goed voor serveren.
Hoe kan ik dit recept aanpassen voor een vegetarische optie?
Je kunt de kip vervangen door tofu of een mix van je favoriete groenten en bonen voor een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht.