De romige broccoli- en kippastaschotel is een verrukkelijk gerecht dat warmte en comfort combineert met voedzame ingrediënten. Perfect voor doordeweekse avonden of gezellige familiemaaltijden, deze schotel belooft een culinaire ervaring die zowel smakelijk als voedzaam is.
Waarom Je Deze Romige Kip en Broccoli Pastaschotel Moet Proberen
Deze pastaschotel is meer dan alleen een maaltijd – het is een gebalanceerde combinatie van eiwitrijke kip, gezonde broccoli en een romige, smaakvolle saus. Ideaal voor gezinnen die op zoek zijn naar een snelle, voedzame maaltijd die iedereen zal waarderen.
Ingrediënten
- 500 g pasta (penne of schelpen)
- 500 g broccoliroosjes
- 500 g gekookte kipfilet, in blokjes
- 30 ml olijfolie
- 1 ui, fijngehakt
- 2 knoflookteentjes, fijngehakt
- 30 g bloem
- 500 ml melk
- 250 ml kippenbouillon
- 250 g geraspte mozzarellakaas
- 125 g geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en peper naar smaak
- 2 g gedroogde tijm
- 2 g gedroogde basilicum
- 30 g verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Bereidingsinstructies
Stap 1: Oven Voorbereiden
Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een grote ovenschaal licht in met olie of boter.
Stap 2: Pasta en Broccoli Koken
Kook de pasta in gezouten water volgens de verpakking tot al dente. Voeg de broccoliroosjes toe in de laatste 3 minuten. Laat uitlekken.
Stap 3: Ui en Knoflook Bakken
Verhit olijfolie in een grote pan. Bak ui en knoflook tot ze glazig worden, ongeveer 3-4 minuten.
Stap 4: Romige Saus Bereiden
Bestrooi het uienmengsel met bloem. Voeg langzaam melk en kippenbouillon toe, roer tot de saus indikt.
Stap 5: Kaas en Kruiden Toevoegen
Haal de pan van het vuur. Roer de helft van de mozzarella en Parmezaanse kaas erdoor. Breng op smaak met kruiden.
Stap 6: Ingrediënten Mengen
Meng pasta, broccoli en kip in de ovenschaal. Bedek met de romige saus.
Stap 7: Kaas Topping
Bestrooi met de resterende kaas voor een goudbruine korst.
Stap 8: Bakken
Bak 25-30 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
Stap 9: Serveren
Laat enkele minuten rusten voor het serveren.
Bereidingstijd en Portie
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Porties: 4-6 personen
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: ± 450 kcal
- Proteïne: ± 30 g
- Koolhydraten: ± 40 g
- Vet: ± 20 g
Gezondheidsvoordelen
Deze pastaschotel is een uitstekende maaltijd vol voedingswaarde. Broccoli levert belangrijke vitaminen en mineralen, kip is een hoogwaardige eiwitbron, en de beperkte hoeveelheid kaas voegt calcium toe zonder de maaltijd te zwaar te maken.
Tip: Gebruik volkorenpasta voor extra vezels en kies magere kipfilet voor een nog gezondere versie.