Bereid je voor op een culinaire reis die je smaakpapillen zal doen ontploffen! Bang Bang Wings zijn meer dan zomaar een gerecht – het is een culinair avontuur dat knapperigheid, pit en smaak perfect combineert.
Ingrediënten
Voor de Vleugels
- 900 gram kippenvleugels en drummettes
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 theelepels koosjer zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
Voor de Saus
- 120 ml mayonaise
- 60 ml zoete chilisaus
- 40 ml Sriracha-saus
- 30 gram verse groene ui, gesneden
Bereidingstijd en Voedingswaarde
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Baktijd: 25 minuten
- Porties: 4-6 personen
- Calorieën per portie: ± 380 kcal
Stap-voor-Stap Bereiding
- Vleugels Voorbereiden Droog de kippenvleugels grondig met keukenpapier. Meng ze in een grote kom met olijfolie, 1½ theelepel zout, zwarte peper en knoflookpoeder.
- Airfryer Techniek
- Verwarm de airfryer voor op 200°C
- Schik de vleugels in het mandje zonder overlap
- Bak 23-25 minuten, draai elke 8-10 minuten
- Controleer of de binnentemperatuur 75°C bereikt
- Saus Maken Meng in een aparte kom:
- Mayonaise
- Zoete chilisaus
- Sriracha
- Resterende zout Roer tot een gladde, romige saus ontstaat
- Afwerking Bedek de warme vleugels volledig met de saus. Bestrooi met vers gesneden groene ui.
Waarom Bang Bang Wings Geweldig Zijn
Deze wings combineren meerdere culinaire principes: knapperigheid van de airfryer, gelaagdheid van de saus en de frisheid van groene ui. Het resultaat? Een gerecht dat verrast, verwent en verzadigt.
Serveren en Presentatie
- Serveer op een groot bord met limoenpartjes
- Garneer met verse peterselie
- Begeleid met gestoomde worteltjes en selderijsticks
Gezondheidstips
- Kies biologische kip voor betere smaak
- Gebruik vetarme mayonaise voor minder calorieën
- Vervang Sriracha deels door zoete paprikasaus voor minder pit
Pro Tip: Laat de vleugels 10 minuten rusten na het bakken voor optimale sappigheid!
Veelgestelde Vragen
Kan ik de vleugels ook in de oven bereiden? Ja, bak ze op 220°C gedurende 35-40 minuten, keer halverwege.
Hoe kan ik de saus minder scherp maken? Verminder Sriracha of vervang door zoete chilisaus.
Duik in deze smaaksensatie en verras jezelf en je gasten met de meest verslavende kippenvleugels ooit!