Waarom Deze Tarwevrije Snack Een Must-Try Is
Ben je op zoek naar een glutenvrije, voedzame snack die perfect is bij je koffie? Deze tarwevrije koffiesnack is dé oplossing! Vol van smaak, rijk aan proteïne en uiterst veelzijdig, is dit gerecht een geweldige keuze voor wie bewust wil genieten.
Ingrediënten (4 porties)
Basis Ingrediënten:
- 4 grote eieren
- 50 ml volle melk
- 200 g haverzemelen
- 3 eetlepels ricottacrème
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 eetlepel gedroogde gist
- 100 g mozzarella, in blokjes
- Zout naar smaak
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 2 groene uitjes, fijngehakt
Optionele Toevoegingen:
- Zongedroogde tomaten
- Gehakte olijven
- Verse kruiden
Stap-voor-Stap Bereiding
- Voorbereiden van het Beslag
- Klop eieren in een grote kom
- Voeg olijfolie, zout en oregano toe
- Meng ricottacrème erdoor
- Roer tot een glad mengsel
- Toevoegen van Droge Ingrediënten
- Voeg haverzemelen toe
- Meng gist en melk
- Roer groene uitjes erdoor
- Voeg mozzarella blokjes toe
- Bakken van de Snack
- Verhit olijfolie in een anti-aanbakpan
- Giet beslag in de pan
- Dek af met een deksel
- Bak op middelhoog vuur
- Keer om wanneer de onderkant goudbruin is
- Bestrooi met extra mozzarella
Bereidingstijd en Voedingswaarde
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Baktijd: 15 minuten
- Totale Tijd: 30 minuten
- Porties: 4
Geschatte Voedingswaarde per Portie:
- Calorieën: 280 kcal
- Proteïne: 15 g
- Koolhydraten: 20 g
- Vet: 16 g
Waarom Deze Snack Gezond Is
Deze tarwevrije koffiesnack is een nutritionele powerhouse. Haverzemelen leveren complexe koolhydraten en vezels, terwijl eieren zorgen voor hoogwaardige proteïne. De combinatie van ricotta en mozzarella voegt calcium toe, en de olijfolie levert gezonde vetten.
Handige Tips en Variaties
- Varieer met verschillende kaassoorten
- Voeg kruiden toe voor extra smaak
- Serveer met een verse salade
- Ideaal voor meal prep
Bewaartips
- Bewaar in een afgesloten container in de koelkast
- Blijft 2-3 dagen goed
- Opwarmen in de oven voor beste resultaat
Conclusie
Een heerlijke, glutenvrije snack die perfect is bij je koffie. Gezond, smakelijk en gemakkelijk te bereiden – wat wil je nog meer? Experimenteer, geniet en deel dit geweldige recept met je dierbaren!