The Story Behind the Ultimate Comfort Soup
In the world of hearty comfort foods, few dishes can rival the pure satisfaction of a Macaroni Cheeseburger Soup. This innovative recipe bridges the gap between a classic cheeseburger and a creamy macaroni soup, creating a culinary masterpiece that warms both body and soul. Born from the desire to combine two beloved comfort foods, this soup represents the perfect marriage of rich flavors and comforting textures.
Ingredients
Main Ingredients
- 500 grams hoogkwalitatief rundergehakt (ground beef)
- 450 grams macaroni
- 200 grams geraspte cheddarkaas
- 350 grams tomatensaus
- 170 ml volle melk
Aromatics and Seasonings
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 grote ui, fijngesnipperd
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
- 1 theelepel suiker (optioneel)
Step-by-Step Cooking Instructions
Voorbereiding
- Macaroni Bereiden Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Kook de macaroni volgens de verpakkingsinstructies tot al dente. Laat uitlekken en apart zetten.
- Vlees Voorbereiden Verhit olijfolie in een grote pan. Bak het rundergehakt op middelhoog vuur tot het lichtbruin kleurt. Voeg gesnipperde ui en knoflook toe en bak nog 2-3 minuten tot de ui zacht en glazig is.
- Saus Ontwikkelen Voeg tomatensaus en melk toe aan de pan met gehakt. Roer goed door en laat zachtjes sudderen. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een theelepel suiker om de zuurgraad te balanceren.
- Finale Bereiding Voeg de gekookte macaroni toe aan de saus. Roer geleidelijk de geraspte cheddarkaas erdoor tot deze volledig gesmolten is en een romige textuur ontstaat.
- Serveren Garneer met verse gehakte peterselie en serveer direct in diepe kommen.
Nutritional Information
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 520-550 kcal
- Proteïne: 28 gram
- Koolhydraten: 45 gram
- Vet: 25 gram
- Vezels: 3 gram
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 25 minuten
- Totale bereidingstijd: 40 minuten
- Porties: 4-6 personen
Professionele Kooktips
- Gebruik verse, hoogkwalitatieve ingrediënten voor de beste smaakbeleving.
- Kook de macaroni net iets minder dan de aanwijzingen op de verpakking voor een perfecte textuur.
- Roer de kaas langzaam door de soep om klontering te voorkomen.
- Gebruik volle melk voor een extra romige textuur.
Variaties en Substituties
- Vegetarische Versie: Vervang rundvlees door plantaardige gehacktvervangers
- Glutenvrij: Gebruik glutenvrije macaroni
- Kaas Alternatieven: Probeer Gouda, Emmentaler of een pittige Gruyère
- Kruidenvariaties: Voeg gedroogde oregano of basilicum toe voor extra smaak
Veel Gestelde Vragen
1. Kan ik de soep van tevoren bereiden? Ja, de soep kan tot 2 dagen van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard.
2. Kan ik de soep invriezen? Het is mogelijk, maar de textuur kan licht veranderen. Bewaar maximaal 1 maand en ontdooi langzaam.
3. Hoe kan ik de soep wat pittiger maken? Voeg wat rode pepervlokken of een scheutje tabasco toe tijdens het bereiden.
4. Is dit gerecht geschikt voor kinderen? Absoluut! Het is een kindvriendelijk gerecht dat nutritief en smakelijk is.
5. Kan ik magere melk gebruiken? Volle melk geeft de beste romigheid, maar magere melk kan een gezonder alternatief zijn.
Bewaar- en Voorbereidingstips
- Bewaar in een luchtdichte container in de koelkaste maximaal 3-4 dagen
- Verwarm langzaam op het fornuis, roer regelmatig
- Voeg bij het opwarmen eventueel wat extra melk toe om de romigheid te herstellen
Pro Tip: De smaak wordt nog intenser als je de soep een dag laat rusten voordat je hem opdient!