Inleiding: De Kunst van Snelle, Heerlijke Pasta
Soms vraagt het leven om een gerecht dat zowel verfijnd als eenvoudig is. Deze romige garnalenpasta is precies zo’n culinair meesterwerk – een combinatie van zeevruchten, romige saus en aromatische kruiden die in slechts 30 minuten op tafel staat.
Waarom Dit Recept Geweldig Is
- Snelheid: Klaar in 30 minuten
- Smaak: Perfecte balans tussen garnalen en romige saus
- Veelzijdigheid: Geschikt voor verschillende gelegenheden
- Eenvoud: Minimale ingrediënten, maximale smaakbeleving
Ingrediënten (2-3 Porties)
Hoofd Ingrediënten:
- 250 g linguine of spaghetti
- 300 g gepelde garnalen
- 200 ml room
- 3 teentjes knoflook, gesneden
- 100 g Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie
Optionele Toevoegingen:
- Rode chili vlokken
- Citroensap
- Extra peterselie voor garnering
Stap-voor-Stap Bereidingsinstructies
Stap 1: Pasta Bereiden
- Breng gezouten water aan de kook
- Kook linguine al dente
- Bewaar 100 ml kookvocht
- Laat uitlekken
Stap 2: Garnalen Bakken
- Verhit olijfolie in grote pan
- Fruit knoflook (1 minuut)
- Bak garnalen 2-3 minuten
- Breng op smaak met zout en peper
Stap 3: Romige Saus Maken
- Voeg room toe aan pan
- Roer Parmezaanse kaas erdoor
- Laat 3-5 minuten sudderen
- Verdun indien nodig met pastawater
Stap 4: Combineren
- Voeg pasta toe aan saus
- Meng gelijkmatig
- Controleer consistentie
Stap 5: Serveren
- Verdeel over borden
- Bestrooi met peterselie
- Garneer met extra kaas
Nutritionele Informatie (per portie)
- Calorieën: 450-500 kcal
- Proteïne: 25-30 g
- Koolhydraten: 35-40 g
- Vet: 25-30 g
- Vezels: 2-3 g
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- Totale tijd: 30 minuten
Kooktips en Tricks
- Gebruik verse garnalen voor beste resultaat
- Bak knoflook niet te lang om bitterheid te voorkomen
- Roer saus constant om schiften te voorkomen
- Gebruik roomkaas voor extra romigheid
Variatie Mogelijkheden
- Vegetarisch: Vervang garnalen door paddenstoelen
- Glutenvrij: Gebruik glutenvrije pasta
- Pittig: Voeg rode chili vlokken toe
- Zuur: Enkele druppels citroensap
Serveer Suggesties
- Verse salade
- Geroosterde groenten
- Knapperig brood
- Lichte witte wijn
Bewaar- en Bereidingstips
- Niet geschikt voor invriezen
- 1-2 dagen houdbaar in koelkast
- Opnieuw opwarmen met beetje room
Veelgestelde Vragen
- Kunnen diepvries garnalen gebruikt worden? Ja, ontdooi eerst grondig
- Hoe voorkom ik rubberige garnalen? Niet te lang bakken, max 2-3 minuten
- Kan ik een andere pasta gebruiken? Jazeker, spaghetti werkt ook prima
- Is dit gerecht geschikt voor kinderen? Mild en smakelijk, kinderen zullen het lusten
- Hoe maak ik de saus dikker? Extra Parmezaanse kaas of wat room
Eet smakelijk en geniet van deze heerlijke garnalenpasta!