De Ultieme Maaltijdsalade die Ieders Hart Verovert
In de wereld van zomerse gerechten is er één salade die werkelijk alle zintuigen prikkelt en een ware culinaire sensatie belooft te zijn. Deze pasta salade is meer dan zomaar een doorsnee gerecht – het is een culinair avontuur dat garant staat voor glimlachen, verzadiging en een onweerstaanbare smaakbeleving.
Oorspronkelijk ontstaan als een eenvoudige maaltijdsalade, heeft dit recept zich ontwikkeld tot een favoriet bij zomerbijeenkomsten, picknicks en gezinsetentjes. Het combineert de romigheid van zure room, de textuur van pasta, en de smaakvolle toevoeging van ham en kaas tot een onweerstaanbaar geheel.
Ingrediënten (4-6 personen)
Hoofd Ingrediënten:
- 1 gele paprika, in blokjes
- 250 gram maïs
- 450 gram pasta (Flecker of vergelijkbaar)
- 2 knoflookteentjes, fijngehakt
- 250 gram zure room (eventueel gemengd met yoghurt of crème fraîche)
- 200 gram gekookte ham, in blokjes
- 200 gram kaas (Gouda of Emmentaler), geraspt of in blokjes
Kruiden en Smaakmakers:
- 2 theelepels zout of kruidenzout
- 2 theelepels zwarte peper
- 1 snufje gedroogde oregano
- 15 ml zonnebloemolie
Bereidingsmethode
Voorbereiding (15 minuten)
- Breng een grote pan water aan de kook voor de pasta.
- Was de gele paprika en snijd in gelijkmatige blokjes.
- Hak de knoflook fijn.
- Rasp of snijd de kaas in kleine blokjes.
Pasta Bereiden (10-12 minuten)
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Giet de pasta af en spoel met koud water om het kookproces te stoppen.
- Laat de pasta uitlekken en afkoelen.
Salade Samenstellen (10 minuten)
- Meng in een grote kom de afgekoelde pasta.
- Voeg de maïs, paprikablokjes en hamblokjes toe.
- Roer de zure room erdoor.
- Voeg knoflook, zout, peper en oregano toe.
- Meng de geraspte of in blokjes gesneden kaas erdoor.
- Druppel de zonnebloemolie over de salade.
- Meng alles goed door elkaar.
Afkoelen en Serveren
- Dek de salade af met folie.
- Laat minimaal 1 uur in de koelkast marineren voor optimale smaak.
- Controleer voor serveren of extra kruiding nodig is.
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 420 kcal
- Proteïne: 18 g
- Koolhydraten: 45 g
- Vezels: 3 g
- Vetten: 22 g
- Natrium: 620 mg
Bereidingstijd en Planning
- Voorbereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 12 minuten
- Marineren: 1 uur
- Totale tijd: 1 uur 30 minuten
Professionele Kooktips
- Gebruik lauwwarme pasta voor betere smaakopname
- Kies voor verse ingrediënten
- Laat de salade minimaal een uur marineren
- Controleer de kruiding voor serveren
Variaties en Substituten
- Vegetarische versie: vervang ham door tofu of gegrilde groenten
- Glutenvrij: gebruik glutenvrije pasta
- Andere kaassoorten mogelijk
- Toevoegen van verse kruiden zoals basilicum
Veel Gestelde Vragen
Kan ik de salade van tevoren maken? Ja, zelfs aan te raden! De salade smaakt beter na een nacht in de koelkast.
Hoe lang is de salade houdbaar? 3-4 dagen in een afgesloten container in de koelkast.
Is dit gerecht geschikt voor kinderen? Zeker! Mild van smaak en kindvriendelijk.
Kan ik de zure room vervangen? Ja, gebruik Griekse yoghurt of crème fraîche als alternatief.
Is dit een gezond gerecht? Redelijk gezond, rijk aan proteïne en calcium.
Bewaar- en Voorbereidingstips
- Bewaar in koelkast: max 4 dagen
- Niet invriezen vanwege romige textuur
- Roer voor serveren even goed door
Geniet van deze verrukkelijke en verslavende pasta salade!